滋阴养血、补肝益肾、润肠通便...此时吃桑葚,胜过补人参!
2022年05月26日
以下文章来源于甘草生活
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人们都说“清明前后吃桑葚”。
桑葚的强大功效
据《本草纲目》记载:“桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明、变白、不老……”
历代医家认为,桑葚乃是桑的精华所结, 味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、养血、生津、通便的佳品,药用价值极高,宜滋补养生,调理体虚和亚健康。
01 | 补肾固精
桑葚适用肾虚精亏所致的 :腰膝酸软,夜尿频多,潮热盗汗,耳鸣耳聋,五心烦热,牙齿松动,足跟作痛,关节不利,肢体麻木等。
肾,其华在发。肾藏精,精化血,精血旺盛,则毛发粗壮而润泽;肾精不足,则见未老先衰,须发早白,头发脱落,眉毛稀疏及斑秃头发枯萎。
多吃桑葚能强肾益精,故能乌须生发 。
02 | 滋阴养血
桑葚还适用营血亏虚所致:头晕目眩,视物昏花,面色苍白,爪甲无华,月经过少,月经过多,淋漓不尽,久不受孕,先兆流产,卵巢早衰,乳汁不足等。
经营养成分分析也发现,桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料吃桑葚补铁能促进造血,防治缺铁性贫血。
生活中有很多女生身体比较虚弱,气血不足 ;还有到了一定年纪,亏损了阴气,步入更年期的女性朋友们,桑葚都有很好的补虚作用。
03 | 通便润肠
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖和苹果酸,鲜食生津止渴,入胃能促进胃液分泌,帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化,故有健脾胃助消化之功。
此外,桑葚的膳食纤维含量非常丰富,还能增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结。
大便干燥、不通畅时可以生吃桑葚,也可以加入麦冬、生地,煮水饮用。
04 | 宁心安神
《本草纲目》上面记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。
民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的:头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱、失眠健忘等症状。
平时少眠多梦,早醒易惊的人多吃些桑葚,可起到安眠助睡的作用。
05 | 养颜防衰
桑葚中富含的白藜芦醇、花青素,可有效清除自由基,改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤保持良好状态 。
此外,桑葚有助补气血,特别适合女士 ,能令人面色更红润。
桑葚干,滋补更温和
尽管人参是贵重的大补之物,但对多数人的身体而言,用桑葚淡补,真的比人参更适合。
桑葚的吃法多种多样,一般鲜吃较多,但鲜桑葚保存期短 ,易腐败变质;同时,桑葚药性甘寒,吃多了易滞腻碍脾,特别是脾虚便溏者亦不宜鲜吃。
「桑葚干」则克服了这些缺点,经过晾晒烘干后,寒凉之性也变得平和了许多,更适合日常食用。
01 | 泡水喝
把5克左右的桑葚干直接用开水冲泡饮用,最后把桑葚也吃下去,亦可以与大枣,枸杞,桂圆一起泡水喝。
注意:桑葚适宜使用室温水,或微温水冲泡,建议可用50-75度水;水温过高会破坏桑葚中的花青素。
02 | 煮粥、煲汤
桑葚粥是广东的传统名点,用桑葚干跟粳米,山药等食材放在一起煮制成粥,能补肝护肾、养血明目,很好的 缓解腰腿无力和头晕眼花等病症 。
煲汤最能释放桑葚干滋阴的 ,可以用银耳、雪梨、陈皮、莲子、百合、大枣再放上一把桑葚干,滋润的效果更好,没有严格的比例,自己搭配试试看。
桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味,光看着也是非常有食欲的。
03 | 直接吃
直接吃,口感好,吃完多喝水,让人体更好的吸收,养血补气,补肝强肾,增强抵抗力 。
食用干桑葚时,建议最好在饭后吃 。桑葚药性甘寒,吃多了易滞腻碍脾,胃口本就不好的人,稍吃多一点就很容易影响食欲,不想再吃饭了。
不过,新鲜的果子好不好,从肉眼上很容易鉴别。但想要挑选出好的桑葚干,却困难多了。
因此,甘草医生几经周折找来了一款 用新鲜的桑葚自然晾晒制成的桑葚干。
新鲜无硫,颗颗饱满,保留了桑葚的原汁原味,非常香甜。
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