雨水已过，惊蛰在即，正是春寒料峭的季节。

这个季节不仅阴雨天多，而且昼夜温差大，气温像坐过山车般忽高忽低。这种又湿又冷热不均的环境，人体仿佛被置于放大版的保鲜膜中，外界湿气如同无形的胶水，将体内代谢废物牢牢黏附。

正如《黄帝内经》所言："湿盛则濡泻，甚则水闭胕肿"，湿邪郁积日久，就像给身体套上无形的枷锁，引发一系列身体不适的情况：

√ 睡不醒，明明睡足八小时仍觉困倦

√ 舌苔白厚，边缘布满不规则的齿痕

√ 脸上爱出油长痘，毛孔仿佛永远在"冒油"

√ 喝水都胖，小肚子突出，早上起床脸肿

所以，无论是江南梅雨季还是北方倒春寒，科学祛湿都是春季养护的首要任务。

《素问·至真要大论》：“诸湿肿满皆属于脾”。

脾主运化水湿，它就像身体的"水泵"，负责将体内多余水分代谢到体外。若脾虚，"水泵"效率降低，水湿就会在体内滞留，形成"内湿"。

而从中医上来说，春季对应五行中的"木"，此时肝气升发，脾胃功能本就偏弱。肝气升发易克脾土，当脾的功能减弱时，再遇上春湿侵袭，可谓是雪上加霜。

相应的，湿邪黏腻重浊，会像"胶水"一样附着在脾胃上，进一步抑制脾的活力。此时即使正常饮食，营养也难以被吸收，形成"越补越虚"的困境。

所以想要正在做到从源头去湿气，两者需要同步进行，健脾是祛湿的根本，祛湿是健脾的前提。

那该怎么健脾祛湿呢？应该没有能比广东人更懂得了。

广东是全国湿气最重的地区，几乎家家户户都会做药膳、煲汤、熬凉茶来对抗外界湿气的侵袭。

其中最为出名的当数“五指毛桃汤”。

五指毛桃生长在高温多雨且潮湿的岭南地区，长期生活在潮湿环境的岭南人常常拿五指毛桃煲汤喝以祛除体内湿气。

多雨潮湿的环境孕育出化湿的高手，五指毛桃是来自当地的最佳良药。

而五指毛桃也素有“南芪”，“广东人参”之称。

国医大师邓铁涛老先生就曾说过：“五指毛桃根，粤人称之南芪，此药性味平和，益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，虽有外邪亦不忌。”

他又说：“五指毛桃，益气补虚功同北芪（黄芪），虽补气之力不及北芪，但不温不燥，药性温和，补而不峻，尤其适合虚不受补之患者。”

由此可以总结，五指毛桃：

1.性味温和不易上火

五指毛桃的性味温和，兼具健脾补气以及祛湿的效果，适用的人群范围较广，也适合虚不受补，一进补就容易上火的人。

不过特别炎热燥热的季节，或者体质燥热的人还是不要多吃五指毛桃。

2.扶正不补邪

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当我们受到外邪侵袭的时候，可以利用五指毛桃来补正气，同时不必担心它会加重病情。

也就是说当我们体内正邪气正在打架的时候，可以适当吃一些五指毛桃，来帮助身体增加正气，以抵抗外邪入侵。

3.适合气虚、脾虚的人

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虽然五指毛桃的补气益气效果不及黄芪，但是它对于那种脾胃虚弱、肺气不足、气虚到面色苍白，肢倦乏力的人来说，却是一味温和的补品。

那么五指毛桃怎么吃呢？

因为五指毛桃入药取的是根部，因此要适当炖久一些好煮透。

含有钩吻生物碱的植物如断肠草，其根茎形状与五指毛桃相似，近年来也有多篇文献报道因误将断肠草当五指毛桃食用致食物中毒的事件。

为确保五指毛桃中无缠绕和混杂其他植物，最好在中药师的指导下购买和使用。

其实为了避免误选，而导致中毒的情况，也可以直接选择制作完成的五指毛桃膏，也能发挥相同的效果。

甘草生活的【五指毛桃茯苓膏】就是不错的选择。每天冲一杯开水的功夫，就轻松养生了。

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