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《觅食记》 作者:谢冕

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商品详情

书名:觅食记

定价:68

出版社:北京大学出版社

作者:谢冕

出版日期:2021-12-01

装帧:精装

字数:100000

开本:16开

书号:9787301324561

中国新诗界谢冕先生随笔集

用美食映照诗意人生、寻觅美丽生活

在潜心诗歌研究、文艺评论之外,学者谢冕对于美食,有着自己独特的品味体验和额外的寻觅经历。本书收入谢冕先生美食文字近三十篇,从惹人向往的“面食八记”,到“一碗杂碎汤等了三代人”;从游历山川的“小吃四记”,到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”;从知美味的“红辣仔”,到美食社交中的“论乏味”,谢冕先生笔下的美食文字,记略了因美食而遇到的人和事,耐读的同时,多了人生的滋味,淡然而不乏丰满,从中还可读出一位有趣且可爱的“觅食者”的形象。在一定程度上,谢冕先生对美食的兴致与热爱,映射出他的生活观念与人生态度,能真切感染后辈读者。

前言 味鉴


面食八记


饺子记盛

馅饼记俗

面条记丰

烧麦记雅

春饼记鲜

包子记精

馄饨记柔

馒头记粗


小吃四记


燕都小吃记

闽都小吃记

蜀都小吃记

粤港小吃记


燕都五记


这城市已融入我的生命

那一碗卤煮火烧

维兰

禅猫

红辣仔


寻味十一记


一碗杂碎汤等了三代人

美不可言的八碟八碗

除夕的太平宴:闽都岁时记

江都河豚宴记

一路觅食到高邮

“三生有幸”记:巴黎三日美食之旅

杂碎汤奇遇记

迎春第一宴

在美国吃中餐

随园八珍记

川中码头酒楼


末篇 觅食寻味


附录 谢冕谈吃:四问四答

后记 唯诗歌与美食不可辜负 高秀芹

跋 觅食与觅诗 王干

谢冕,1932年生于福州,文艺评论家、诗人、作家。北京大学中文系教授,现任北京大学中国诗歌研究院名誉院长、北京大学中国新诗研究所所长。北京文艺评论家协会主席、北京作家协会名誉主席、中国作家协会全国委员会名誉委员,并兼任诗歌理论刊物《诗探索》及《新诗评论》主编。著有《中国新诗史略》《湖岸诗评》《共和国的星光》《文学的绿色革命》《论二十世纪中国文学》《世纪留言》《永远的校园》《流向远方的水》《红楼钟声燕园柳》等。

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《觅食记》 作者:谢冕

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