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像绅士淑女一样服务

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商品详情

在品牌林立的奢华酒店“军团”中,丽思卡尔顿可谓一个传奇。 除了被众多政商名流视为出行下榻优选之外,一个广为人知的故事是:时装天后可可·香奈儿在去世前的37年间,一直以巴黎丽思卡尔顿套房为家。 这个业务遍及30个国家和地区、员工近4万人的酒店品牌,如何持续提供令人惊艳的高水平服务,并不断俘获宾客的心? 一名出身底层的德裔男孩,如何缔造了享誉优选的服务业黄金标准? 本书中,丽思卡尔顿酒店集团联合创始人、优选备受尊敬的企业家霍斯特·舒尔茨首度慷慨分享了丽思卡尔顿赖以生存的管理秘诀,讲述了他在对待客户服务、员工激励和领导力构建三个方面的思考与智慧。 服务生不是“仆人”,而是要成为绅士淑女,去为绅士淑女服务。 每个组织的理想目标,应该是运用一切方式让客人愿意再来。 让自己拥有一颗追求很好的心,成功绝不会与你背道而驰。 没有人活在真空中,只要你在生活中需要与人打交道,那么霍斯特在本书中的宝贵经验一定能让你有所收获。

目录

赞誉
译者序
推荐序
作者简介
致谢
写在开始 / 1
引言 男孩和梦想 / 3
第一部分 服务你的顾客
第1章 走进顾客的内心 / 14
第2章 客户服务人人有责 / 34
第3章 四大优选目标 / 52
第4章 处理投诉的艺术 / 61
第5章 三类客户(以及三种让他们流失的做法) / 73
第二部分 与员工打好交道
第6章 别只把员工当助手 / 86
第7章 首要之事 / 103
第8章 重复的益处 / 113
第9章 驭人者善催逼,善激励 / 133
第10章 跨越管理层与员工之间的鸿沟 / 149
第三部分 构建真正的领导力
第11章 领导之道是后天培养的技巧 / 164
第12章 愿景宣言的重要性 / 180
第13章 只会“凭感觉”的领导不是好领导 / 188
第14章 金钱与热爱 / 207
后记 余下的故事 / 217
注释 / 224

内容介绍

霍斯特·舒尔茨是世上受人敬爱、独具创新、成绩斐然的酒店经营者之一,他的客户服务模式让酒店行业焕然一新,成为优选服务业界标杆。本书中,他将个人故事和多年在企业领导生涯中积累的务实智慧穿插在一起,我们不仅能获得服务客户的神功秘籍,还能寻获工作成效和人际关系 “兼得”之道。

(美)霍斯特·舒尔茨,(美)迪恩·梅里尔 著 鲁仕齐 译

霍斯特·舒尔茨 (Horst Schulze) 嘉佩乐酒店集团创始人、董事长兼首席执行官 丽思卡尔顿酒店集团联合创始人兼前首席运营官 霍斯特是一位传奇和商业巨人。作为优选酒店业领军人物,霍斯特的远见卓识和颠覆性原则重塑了“很好”“服务”的概念,影响力跨越酒店行业。 1983年,霍斯特一手确立了使丽思卡尔顿品牌享誉优选的商业运作和服务标准。在他的出色领导下,丽思卡尔顿集团两次荣获美国马尔科姆·鲍德里奇国家质量奖——迄今为止,丽思卡尔顿是专享获得该奖项的酒店品牌。 1991年,霍斯特被《酒店》(Hotels)杂志评为“重量酒店经理”。1994年,美国质量学会授予他石川馨奖章,以表彰他“......

精彩内容

     那么,身为一个组织的,你该如何从更广泛的个体群中获取信息呢? 一种成本很低的方法就是持续进行客户/会员满意度调查。很多管理者遵循“讲、讲、讲”(“推销、推销,再推销’’或“宣讲、宣讲,再宣讲”)的模式,却忘了给大众反馈的机会。对你提供的产品或服务,他们的真实想法如何?他们喜欢什么?他们厌恶什么?他们觉得你可以在哪些地方有所改进?还有一条或许是很好的评判标准——他们是否愿意把你的东西推荐给朋友? 这样的反馈信息可以通过多种方式收集,如纸质评价卡、售后电话调查或网络问卷调查。诚然,完美主义者会说这些方法也不尽科学,因为人们可以自由选择是否配合你的调查。那些喋喋不休、抱怨一切的人也肯定不会放过这样的机会。所以,你必须小心观察一段时间,总结出整体趋势,而不是简单地针对个别反馈开展行动(再说一次,个别反馈是“单人性调查”)。 .....

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