《商学院》杂志店铺主页二维码
《商学院》杂志 微信认证
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

东海寻鲜

79.00
运费: 免运费
库存: 34 件
东海寻鲜 商品图0
东海寻鲜 商品缩略图0

商品详情

东海寻鲜

作  者:王寒 著
定  价:88
出 版 社:浙江人民出版社
出版日期:2023年04月01日
页  数:320
装  帧:精装
ISBN:9787213110221

《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿,著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。

目录

序味道的味,味道的道001

辑一东海至味
桃花鲻鱼002
樱笋鲥鱼011
海底隐士石斑鱼020
马鲛穿着灰龙袍027
鳓鱼多刺,矮人多智035
鮸鱼吃脑髓043
六月鳎,抵陈鸭050
但爱鲈鱼美056
海蜒冬瓜汤,胜过鳖裙羹063
西风烈,海鳗肥068
章鱼壶中梦黄粱076
鱿鱼妖娆083
虮蛄虮蛄090

辑二生猛海鲜
海蜇水多,阎王鬼多098
虎虎生威的岩头老虎106
杜望吃蝤蛑111
红娘子与绿莺莺117
剥皮鱼,丑婆娘126
粉面含春斧头鱼134
渔底渔夫鮟鱇鱼139
海中刺客黄呼鱼146

辑三虾兵蟹将
青蟹煮酒论英雄158
白蟹秘史171
一生劳碌沙蟹命181
蟛蜞有礼走天下189
棺材头蟹拜潮水200
长须公209
神武龙虾219
虾皮,虾婢227
一挟虾虮千条命233

辑四盔甲战士241
东鲎晴,西鲎雨242
藤壶·蟌·老婆牙251
饭铲·江珧·杀猪刀261
牡蛎记269
东海夫人277
蚶记283
春风十里,不如嘬海蛳294

后记304

内容介绍

寻鲜东海,一部海洋文化散文,一场海洋博物之旅,一场海洋美食盛宴。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈,海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇文化散文,将活蹦乱跳的东海至味传递到每位读者的舌尖。
精选《海错图》插图,搭配海鲜鱼虾实景图,图文并茂,幽默风趣,可读性强,满满知识点,海洋文化推荐阅读书。
东海的每一口鲜甜,都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后,都有山川风物、人文地理。讲美食,其实讲的是人与自然、食物与土地、游子与故乡之间的关系。
二十四时,三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥…… 人间烟火中,满是让人垂涎的大海滋味。

王寒 著

王寒,中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员。西湖边出生,东海畔长大。爱山川风物,爱人间烟火。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语——江南二十四节气》《江南草木记》《无鲜勿落饭》《江南小吃记》等著作二十余部,多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本,并被应用于中考、联考语文试题。策划出版了 “有意思”“有味道”等书系。

《商学院》杂志店铺主页二维码
《商学院》杂志 微信公众号认证
扫描二维码,访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

东海寻鲜

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

微信支付

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:BMR2004
商学院官方微信公众号

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏