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内容简介：本书体系新颖，结构完整，内容力求体现乡村振兴与农业高质量发展的鲜明特色，采取提问的方式，以点代面，以精练的文字和生动有趣的插图详细地讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点，使读者快速了解种植业、养殖业、餐饮业的安全知识。本书读起来发人深省，耐人寻味，让读者不仅知道吃什么、怎么吃，而且了解食品的生产源头，从而更加科学、合理地严防严管严控食品安全风险，确保食品更加营养安全，让广大人民群众吃得放心安心。本书既可以作为各类学校的文化素质教育教材，又可以作为领导干部的培训教材，还可以作为社会人员的科普知识宣传学习资料。
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