本书是国家肉羊产业技术体系产业经济研究室团队于2018~2022年部分研究成果合集。作为我国农业的重要组成部分，肉羊产业的发展对完善我国农业产业结构、提高农业竞争力、保障居民食物安全和营养需求，尤其是满足边疆地区少数民族居民生产生活需求、助力增收、稳定社会经济秩序等具有重要现实意义。本书正是团队在2018~2022年形成的较有代表性的阶段研究成果合集，一方面是总结团队工作成果，另一方面也为读者提供有关近年来肉羊产业经济发展情况的参考资料，希望能引起相关专业研究者的共鸣。本书主要内容包含四个专题，分别为产业发展概况、产业生产、产业市场及产业政策，各专题内容从宏观和微观两个视角，围绕国内外肉羊产业发展、产品贸易以及全国肉羊产业品牌建设、羊肉价格、养殖户养殖行为等方面开展分析。