本书共分为八章。第一章是关于应用型本科院校高等教育的概念界定、基础理论及创新理念的简要概括；第二章介绍应用型本科院校的产生与发展；第三章概述我国旅游高等教育的现状及其问题；第四章阐述世界旅游高等教育的现状及其问题；第五章讲述中英旅游高等教育的对比分析；第六章主要论述关于本科院校旅游高等教育和文化旅游产业的融合发展；第七章叙述当前我国旅游高等教育课程体系改革；第七章主要分析我国本科院校旅游高等教育优化策略。本书可供旅游学、管理学、文化学、社会学等学科的研究人员以及各级旅游行政管理部门人员、旅游企事业单位、各类从事旅游事业管理人员、文旅产业等领域的工作者和高等院校的师生阅读和参考。本书的研究及出版得到广西新文科研究与实践项目(桂教高教XWK2022031)、广西省部级教改项目(桂教高教2020JGZ158、2022JGA365)、广西中青年科研项目（桂教科研2020KY22021）等联合资助。由于作者水平所限，不足之处在所难免，恳请同行和读者批评指正。