应季麦芬和司康，花式面包和饼干，可口的派和蛋糕，还有好玩的烘焙主题派对！
当新鲜烘焙的糕饼香味弥漫在整间屋子里，阴霾一扫而光，这就是“厨房疗法”的魔力！

《给孩子的烘焙实验室》全彩图文编排，简洁而高效地呈现了30款糕点所需的食材、工具、操作步骤，以及区别于其他烘焙书的内容——“小手来参与”。作者依据自身丰富的开设儿童烘焙班的实战经验，从各款糕点的制作过程中精心拣选出适合5岁以上孩子参与的环节，并予以细致周到的说明。

利亚·布鲁克斯（Leah Brooks）前言
单元1 给孩子的厨房安全提示：敬畏厨房
单元2 实用的厨房工具和常备的食材
单元3 烘焙的技巧和术语
单元4 健康的烘焙早餐
应季麦芬
 春季: 烤草莓麦芬
 夏季: 蓝莓麦芬
 秋季: 南瓜香料麦芬
 冬季: 柠檬奇亚籽麦芬
　　应季司康
 春季: 咸味切达干酪香葱司康
 夏季: 黑莓司康
 秋季: 苹果派司康
 冬季: 香橙石榴司康
滴面软饼
单元5 面包和点心
　　面包
 活力苏打面包
 简易法式长棍
　　点心
 蜂蜜芥末纽结饼
 脆皮干酪泡芙
 切达干酪方饼干
 酥脆橄榄油饼干
 养生全麦饼干
单元6 可口的甜品
 “外婆乐”派皮
 迷你手工派
 自制掼奶油
 无面粉牛奶巧克力蛋糕
 简易迷你芝士蛋糕
单元7 派对美食:如何策划好玩的烘焙主题派对
饼干烘焙派对
 花生果酱曲奇
 巧克力豆曲奇
 思尼克涂鸦饼干
　 披萨派对
 披萨面团
 纯手工番茄酱
 单人份披萨
纸杯蛋糕派对
 香草纸杯蛋糕
 简易奶油糖霜
 装饰纸杯蛋糕
关于作者
致谢
译后记
毕业于美国西雅图艺术学院烹饪班，在当地跟随两位比尔德美食大奖的获奖者工作了七年。目前居住在旧金山湾区，在“都市新锐厨师(Y.U.M.Chefs)”开设以小朋友为对象、专注本地新鲜食材的烹饪课堂，并受到广泛好评。
这个烹饪课堂的重点是改变孩子们看待食物的方式，让食物变得平易近人、健康有趣。
她的作品曾被刊登在《华尔街日报》的专栏和多个湾区的本地亲子资源网站上。