教育 部颁布的《3-6岁儿童发展与指南》;，明确指出：“理解幼儿的学习方式 和特点。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视 游戏和生活的独特价值,创设丰富的教育环境。”陶行知先生说:“生活教育是以生 活为中心之教育……”“从定义上说，生活教育是给生活以教育，用生活来教育。” “教育要通过生活才有力量而成为真正的教育。”这些都给我们启示,真正的教育来 源于生活，贴近生活，才能彰显其教育的力量。如何充分利用、挖掘幼儿生活的教 育资源和价值，利用不同方式的活动来促进幼儿的发展呢？
我们立足园所实际,从自然化环境一真实生活情境创设一班级生活化主 题一周围生活体验,全方位探索生活化体验活动，让幼儿在游戏和生活中获得快 乐幸福的成长，将《指南》保教要求落到实处。经过对《指南》精神的反复研读、推 敲、思考，明确了生活教育的核心价值和方向，在实践中积极探索创新，汇编了这本 《生活中的学习》，希望能够给教师们在幼儿生活教育以启发和参考,真正发挥生活 在幼儿园教育中的作用。
本书中所涉及的生活主题活动、生活美食体验活动、周围生活体验活动，都是 有目的、有计划的引导幼儿在生活中学习的教育活动。我们开展的各类活动都是 从我园幼儿的生活经验，以及我们能够接触到的生活环境，从;有重点的选取幼儿 感兴趣的、对幼儿发展具有教育价值的内容。由于客观条件的限制,还有许多可以 开展的活动我们没有能够涉及到。另外，不同地区幼儿的生活经验会有所差异，希 望老师们能够参考借鉴本书的内容，结合本地区的生活习俗、本园所的实际情况, 选择相适宜的教育内容开展生活教育活动。

第一章  幼儿园生活美食体验活动概述
第一节  幼儿园生活美食体验活动的价值与特点
    一、 幼儿园生活美食体验活动的价值
    二、 幼儿园生活美食体验活动的特点
第二节  幼儿园生活美食体验活动的基本流程与注意事项
    一、 基本流程
    二、 注意事项

第二章  幼儿园生活美食体验活动的设计与指导
    一、 有洞洞的食物
    二、 清清凉凉过夏天
    三、 好吃的“茶”
    四、 舌尖上的陕西美食
    五、 米食王国
    六、 豆豆变变变
    七、 欢欢喜喜过腊八
    八、 美味的中式早点
    九、 草莓正当季
    十、 藏在地底下的美味
    十一、 舌尖上的玉米
    十二、 软软的食物