作者: [美] 埃丽卡·拉帕波特 

出版社: 北京联合出版公司 

出品方: 后浪 

副标题: 口味如何塑造现代世界

译者: 宋世锋 

出版年: 2022-1

页数: 560

定价: 110.00元

装帧: 精装

丛书: 汗青堂

ISBN: 9787559657022

致　谢    1

导  论    萨里郡的军人茶会   7

第一部分  紧张的关系

1  “所有医生都认可的一种中国饮料”   3

2  禁酒茶会   40

3  一点鸦片、甜言蜜语和廉价的枪支   71

4  包装中国   108

第二部分  帝国口味

5  产业和帝国   137

6  种植园主在国外   176

7  “每个厨房都是一个帝国厨房”   219

8  “茶叶让世界精神焕发”   264

9  “丛林中热饮很重要”   307

第三部分  余  味

10 残羹冷茶   341

11 “加入茶聚”   385

注 释   421

出版后记   527