从营养成分来说，蜂蜜是大自然馈赠给我们最天然的因样品，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。长期喝蜂蜜，对调节肠胃疾病非常有帮助。


成人每天可分次饮用50-100克左右的蜂蜜，儿童可以减半。如果冲水喝，一勺蜂蜜(约10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300 克)，最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。



蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。