限时秒杀|这三种泡绿茶的方法,只有1%的人全部知道
2021年07月26日
很多茶友在看到这个标题的时候估计会想,不就是泡茶嘛,把茶放进杯子里再加热水就好了。
但是茶叶有比较紧实的条形茶,有雀舌型的茶,有像松针一样的针型茶,还有扁平型和像旗枪一样的茶。每款绿茶的茶型、茶味都不一样,想要更好地冲泡出来茶叶的滋味,采用的方法也是不同的。
冲泡绿茶时,可分为上投法、中投法、下投法三种。
适当的投茶顺序,可以让茶与水充分交融,绽放出最美的味道。
上投法
上投法是先加水,再加茶。
这样泡茶是避免茶叶因为水温过高被烫坏。用这种方法,茶叶能缓慢浸入水中。这样泡茶的方法一般用来泡细嫩的不耐高温的名优绿茶会比较好。
但是茶型比较松散的茶会浮在水面不容易下沉,不宜使用上投法。
中投法
中投法是先注入三分之一的水,再投入茶叶,之后再加水。
这样冲泡一方面可以避免茶叶被烫坏,另一方面可以让茶叶充分浸润到水中,能及时出香出味。
所有的绿茶都可以用这种方法来冲泡哦。
下投法
下投法是先投茶,再加水。
这种方法就是大家最熟悉的冲泡方法啦。用下投法冲泡可以让茶叶和水能快速接触,也能避免水温不够造成茶叶泡不开。但是下投法不太适合用沸水来冲泡绿茶哦。
像六安瓜片和一些原料稍微老一些的茶就非常适合用下投法冲泡哦。
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