说到破壁机，很多朋友可能会问：市面上几百块的破壁机那么多，有必要买大牌吗？

菜菜用钱包的经验告诉你们：

一分钱，一分货！

行业内对破壁机的定义是每分钟转速在16000转以上的搅拌机，这个门槛其实很低，几百块的机器就能做到。

但从使用上来说，破壁机作为厨房里使用频率很高的机器，要想真正经久耐用、好用，电机好才是关键。

你们观察一下，像星爸爸之类咖啡厅奶茶店用的商用破壁机，大多都是欧美大牌。

不但具有超强马力，而且进口电机性能更好，使用寿命更长，运行平稳、噪音也相对小。

所以菜菜建议你们：预算足够的话，首选还是进口品牌，尤其是像我今天推荐的这种，真正整机进口的！

（整机进口报关单）

这次菜菜给大家拿到捡漏价的NUC，大到电机，小到按钮，都是韩国原装进口。

作为韩国两大高端料榨品牌之一（另一个是中国人很熟悉的“惠人”），NUC可以说是韩国国民家电品牌，在很多老牌电视剧中都有出现过，家庭普及率很高。

长期以来都是由韩国国民女神金喜善代言。

进入国内后，也只在高端商超上架，售价都不菲。

已经凭借出色的品质和体验，俘获了不少中国粉丝。

这样品质的破壁机，说实在的，要不是碰上特殊时期，大家根本不可能用这个价买到！

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翻翻我公众号的菜谱，你们就会发现，破壁机可是我厨房里的全能帮手！

如果你家里还没有，那今天必须搬走一台！

▌它是榨汁机/冰沙机：夏日清凉必备

炎夏到来，用它打果汁、做冰沙可太合适了！

菜菜复刻过很多网红同款饮料，有了它，自己就都能在家做，省下不少饮料钱！

关键是，破壁机能将食物的细胞壁打破，达到更细腻顺滑的效果，口感是一般搅拌机无法比拟的。

不夸张，我平时都是硬邦邦的冰块一起冷进去搅打的，完全不怕！冰渣可以打到很细腻。

▌它是厨房料理帮手：中西餐都需要它

除了做饮品，细心的同学应该发现了，我的很多菜谱里也离不开破壁机的身影。

无他，只能说，它太强悍了！

各种坚硬的干生豆，各种香料，都能研磨成粉；甚至小骨头也能秒秒钟打碎成粉末。

比如我做武汉豆丝时，要用到破壁机打磨米浆。

我做粉蒸牛肉时，也是用破壁机打的蒸肉粉。

平时要是做各种酱料，那就更离不开这台神器了。

尤其是像花生、芝麻、杏仁这类自带油脂的食材，一般料理机很难打好。

但用破壁机，无需加水或油，就可以直接打成流质状态，又香又滑！这点真是超级赞！

爱烘焙的小伙伴也建议入手，因为破壁机还有很多你们想不到的隐藏技能，中西餐都能发挥价值。

比如用它来搅拌蛋糕糊！比起低功率的打蛋器可以更加细腻绵滑，再不用担心颗粒感的问题了。

▌此外，它还是辅食机、营养机、瘦身料理机···

① 减肥健身党必备

需要控制饮食的姐妹，把蔬菜水果一起扔进去，打得绵密细腻，减肥餐也变得没那么难吃了！

你们还可以用它来制作健身圈很流行的smoothie，麦片、坚果、水果一起打得绵绸顺滑，就是美味轻脂的一餐。

② 宝妈必入

破壁机可以将各类食材不加水直接打碎成糊糊，是新手妈妈们最需要的无敌辅食小帮手。

有些朋友以为破壁机必须投入大分量食材，但其实功率够强的机器，只要铺满杯底就能运转。

哪怕是一人份的辅食、酱料都能做出来↓

③ 全家营养制造机

众所周知，破壁机因为搅打的颗粒足够细，以能打破细胞壁而著称，经它手的食物，更容易被我们身体吸收。

所以入夏后人体湿气重，菜菜就会用它做红豆薏米粉，红豆薏米低火烘烤后用破壁机打碎，冲泡饮用，香气馥郁，排湿效果也好~

          

还有前几年李开复、陈月卿老师调养癌症，曾经推荐过的营养“精力汤”，也都是用破壁机来完成。

是不是真的抗癌菜菜不好说，但多种食材一起打细腻后摄入，确实方便饮用，所以很多医院也经常用破壁机给鼻饲病人制作流食。

家里有肠胃不好的小伙伴、有老人、小孩、病患的，我建议都可以备一台！

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上次推文的时候，也有不少小伙伴留言问，这台和菜菜之前推荐的西屋破壁机哪个好？

两款机子整体使用感受差别不大，西屋是国内生产，NUC这台是整机进口，稳定性和性能方面会更出色。

NUC比西屋少一个加热功能，会稍稍在便利性上，不如西屋。

但中肯的说，加热功能使用频率不高，并不影响日常使用，你们大可放心入手！

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① 市面少见的高配置

NUC破壁机采用高性能电机搭载1700W大功率，能达到3.5马力和32000rpm高转速。

要知道，市面上大部分破壁机，包括4999的高配机器都是1200W左右，而NUC能做到1700W！

价值4999的破壁机功率

大功率提速快，能瞬间启动而不损伤机器，且运转平稳，避免电机发热影响食材口感。

32000rpm转速在破壁机里不算高，但胜在它电机好，功率大，三重技术联合，使得NUC的破壁研磨效果妥妥超出普通破壁机。

另外，市面主流是四刀片，而NUC是配置了六个特殊热处理刀片，运转过程中，刀片和食材的接触面更大化，实现深层破壁。

快速击破细胞壁，让榨出的汁水、粉末细腻无渣。粉碎率瞬间提升10%，再坚硬的食物也能瞬间被打成粉末。

果蔬不用切块去皮去籽，统统都打碎，入口细滑清润，营养全都能吸收。

冰块不止能打碎，还能打成细密轻盈的绵绵冰状态！

强力的破壁机还能轻易把白砂糖打成糖粉，细腻如雪。

② 稳定耐用，管用十年

NUC还是市面少有可以点动的破壁机。

所谓点动，就是按一下，转动一下。

普通破壁机不敢做点动，因为瞬间启动最大功率，对机器本身是巨大损耗，容易发热，缩短使用寿命。

而NUC得益于自己的优质电机，可以稳定启动，不发热，低损耗。

菜菜个人体验来说，点动使用频率还是挺高的，水果、肉块、干货需要轻度打碎、保留一些颗粒时都会用到。

（单次点动不要超过3秒）

关键是，别的破壁机高损耗可能就用个三五年，而NUC可以用八年十年，寿命更长。买一台NUC顶两台别的牌子，性价比更高了。

③ 食品级安全材质，孕婴可用

与食材接触的搅拌杯是跟婴儿奶瓶一样的Tritan材质，按欧盟标准，不含双酚A，家里孕妇、宝宝都可以安心使用。

另外配置安全紧固系统和电机保护装置，品质和安全性都有保障，通过各国严苛的质量认证。

质量和服务在业内都是出色的，获得多项全球性高质量大奖。

值得一提的是其中的韩国总统奖和总统勋章，只有国民级品牌才能获此殊荣，足见NUC的实力！

总的来说，NUC韩国进口的高性能电机带来的优秀体验，菜菜相信，你们入手后根本无法闲置它！

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菜菜开团红色款

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NUC破壁机拿到手，就是简单的主机、搅拌杯。

配件少，好收纳，厨房随便找个角落就能放下。

操作也简单。

① 放入食材，盖紧盖子。

食材无需切碎，橙子甚至可以整个投入。

比起需要切细才能榨汁的果汁杯，破壁机效率更高更快，特别适合爱喝果汁又有点懒的朋友。

② 启动果汁功能。

NUC的面板只有三个按键和一个大旋钮，操作简单，却囊括日常要用到的全部功能！

面板安排了三个使用频率最高的功能：点动（简单打碎）、冰沙、果汁。

其中冰沙和果汁功能会根据食材分量自动安排运转时间，确搅拌至细腻为止。 

如果不想搅拌得太细腻，还可以用中间的档位旋钮，有1-10档。

手动控制转速，led灯同时显示档位。想要几档扭几档，粗细自定，操作简单。

虽说触屏技术更先进，但机械按键却更直接，不怕不灵敏，一按准开机。

若是家里爸妈使用，三个按键加一个按钮，保准2分钟学会！省心！

底座有减震垫，不需要扶着，机器运转也稳稳当当的，很安全。还能减少晃动引起的噪音。

配合噪音和防震系统，NUC的噪音控制算是很不错的，100分贝左右，跟普通搅拌机差不多。

③ 转动10秒左右停止。

芒果和橙肉都融为一体，分不清你我了。

搅拌杯容量有1600ml，液体可以打满1.6L，而研磨的豆子干货容量建议不超过500ml。

总的来说，打满杯全家都够喝；打1/3杯，正好一人份。无论是家庭还是单身族都能用得顺手。

④ 清洗。

tritan材质的搅拌杯优势就是不染色、不粘残渣，无论是干粉、果汁，清水一冲就干净。好打理，越用越喜欢！

重点是，这样高配好用的破壁机，今天竟然不到3.3折就能拿到！

这个价，自己买了记得也安利给朋友！谁买谁赚到！

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