什么茶，生长在高海拔的陡坡之上？

什么茶，隐匿在森林间与兰草相伴？

什么茶，享受着大自然的天然氧吧？

这就是小罐茶·黄山毛峰

只采富溪乡山地丛栽茶园的明前头拨嫩芽，1个采茶工在陡峭的山路上，要找遍2000余丛茶树，采到20000多颗明前嫩芽，才能做出1斤小罐茶的黄山毛峰。

这不，前一阵茶山上还迎来一位新的‘员工’——我们小罐茶的品牌代言人王凯。

走，和王凯一起上山采茶去~

             

           

采茶 

           

采20余丛茶树做1罐茶

采茶可不是一件容易事！

我们印象中的茶园总是整齐平坦的，人在茶间自由穿梭。

而小罐茶黄山毛峰的原料，全取自核心产区富溪乡各山头的一万九千多亩茶园，且只选用海拔400米以上的茶园。

小罐茶黄山毛峰基地

茶园也与常见成块成垄的茶园大有不同，一丛一丛独立散落在森林间，与森林相生相伴，近乎野生。

除此之外小罐茶的采摘标准也格外严苛，不仅只取开春头拨嫩芽，采摘标准也在特级黄山毛峰的采摘标准之上。

所以想要找到符合小罐茶采摘标准的芽头并不容易，1棵茶树也往往才有10多颗嫩芽符合标准，想要装满这一罐，至少需要寻遍20余丛茶树。

这次上山采茶，王凯随身为非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人的谢四十大师一起，走遍茶园寻觅「拔得头筹」的优质芽叶，将这些积蓄了3季营养的头拨嫩芽轻柔采下，仿佛把春天的滋味也采撷下来。

             

           

制茶 

           

三炒三烘的正宗“峰”味

小罐茶黄山毛峰对于原料都如此苛刻，那制茶工艺上的自然更为讲究。

市面上很大一部分黄山毛峰，为了追求颜色和外形的好看，在工艺上做出很大妥协，放弃高温杀青，因而茶叶的香气和滋味都大打折扣。

而小罐茶黄山毛峰在谢四十大师的监制下，严格按照谢氏祖传工艺制作，“三炒”、“三烘”环环相扣，更好的保留黄山毛峰独特的香气和口感。

谢四十大师说，初学炒茶时，看到父辈们很轻松，自己的手指却经常碰到高温的锅底，指尖被烫得全是泡。在父辈们手把手的教导和数十年不间断的演练下，才慢慢掌握炒茶的手势要领、温度及杀青火候。

说着，大师还给我们亲手展示了一下自己炒茶的拿手绝活，看的王凯也不禁跃跃欲试，一番演练下来，发现没有几十年的手艺还真拦不下这“瓷器活”。

还好，小罐茶结合制茶大师的传统制茶技艺与现代生产设备，将大师手工的个人经验，转化为可标准化、工业化的实现方式。

小罐茶超级工厂

小罐茶黄山毛峰，就可以根据谢四十大师的经验来制定杀青、烘焙温度等工艺参数标准，且整个制茶过程经由大师监制管控，确保产品品质稳定的同时完美保留黄山毛峰独特的香气和口感。

             

           

品茶

           

1罐锁住春日“鲜”气

这样一款从原料上精益求精，将传统制茶技艺与现代生产相结合的好茶，你喜欢么？

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为了让大家更好的品味春茶的纯净滋味，小罐茶还坚持6道精选提升茶的洁净度，每一罐都冲氮保鲜封存住春日的“鲜”气。

泡一杯小罐茶黄山毛峰，入口鲜醇甘爽，散发着嫩香和丝丝兰花的幽香，五脏六腑都萦绕着春天的气息，仿佛行走在黄山山谷间，细嗅春雨后的芬芳。

就连谢四十大师都自豪的说：“一旦你喝过这款黄山毛峰，你就重新认识黄山毛峰，喜欢上黄山毛峰。”