神话是历史的发端，福鼎白茶史也不例外。

茶具有广泛的生物学价值和社会价值，号称有五六千年的历史。作为世界上历史最为悠久的饮料之一，第一杯茶应该是由史前某位草药医生泡制出来的。中国的传说，则有这样一个有关饮茶起源的神话。农业耕作的发明人神农出于卫生的考虑，让所有的民众喝煮开后的水。神农发现把茶树上的落叶放进罐子里的开水中，水里会散发出一种芳香。于是，作为一种药物、养生品和饮料的茶便由此诞生了。因此，神农被认为是农业和医学之父。

其实，茶早在获得其社交饮料地位之前，人们就已经把它当作具有疗效的东西来饮用了。

相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树，眼睛一亮：“啊！是白茶树！是白茶树！”遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶－原来这是仙翁赐的仙树！

为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。

岁去年复，秋归春回，蓝姑从没有停过对穷人的帮助，晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天。人们怀念她，尊之为“太姥娘娘”。

蓝姑得道成仙了，依然牵挂父老乡亲，每年七月七都要回来看望他们。每次见到乡亲们还是那般衣衫褴褛、面黄肌瘦的模样，回到天上，就大哭一场。有一回，被南极仙翁撞见，仙翁听后说道：“其实你完全可以让乡亲过得好一点。你还记得那株茶树吗？它不仅仅能治麻疹，更有祛病强身、生津壮神的功能。你回去教乡亲们，把树枝剪下扦插，待树枝长成树了，再剪下，再插。如此反复不已，太姥山周围便都种上白茶。茶可卖钱，种多了不就富起来了？”蓝姑听了破涕为笑。

再说太姥山中的竹栏头村，有个姓陈名焕的年轻人。他家上有年老多病的父母，下有未成年的孩子，生活全靠他夫妇上山砍柴维持。一天，夫妻俩砍柴时，妻子不慎崴了左脚踝，陈焕背起妻子，走进鸿雪洞。他想，我何不向太姥娘娘为乡亲们讨个生计呢？于是，夫妻俩舀起丹井的水，净手上香，膜拜在娘娘像前。太姥娘娘见到这一对年轻夫妇很高兴，就将白茶的秘密传授给他们。陈焕夫妇得了娘娘的秘传后，不但自己种茶，还教四周的乡亲一起种。经过几年的努力，整个太姥山区就变成了茶乡，农民们因白茶而增收，茶商们更是因白茶而发财。

人们感恩戴德，把蓝姑奉为神明，称其为太母，这座山也因此名为太母山。以茶养生而得高寿，从此太母山茶深受追求长生不老的帝王和仙道所喜爱。到汉武帝时，派遣东方朔在各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六座名山之首，并正式改为太姥山。