吉林省舒兰市平安镇双河村

这里有“两省三区交界”之称

南望吉林、西看长春、北连哈尔滨

拉林河的两条支流在这附近交汇，并继续向北流去

穿过五常市后，便成为了黑龙江与吉林的分界河

而这里，就是举世闻名的东北黑土地的发端

也是稻花香的故乡

至北之地

粮食天堂

纵观全国，东北三省的山河地区命名之直白恐怕是数一数二的。一道山岭，因为最高峰顶处树木稀少却又形状圆润，那就称它是“老秃顶子”。

从这雪山中蜿蜒而出的河流，凌冽清澈、气势磅礴，那索性就叫它为“爽快！”，满语称之为拉林河。

这河水路过村庄与城市，来到一处缓和地带，凌冽之势稍减，而喝起来却甘甜可口，于是人们将那沿河的地区称作“果汁”，这便是舒兰市。

拉林河继续蜿蜒向北，两条分支于一处交汇，就有了双河村的地名。

在双河村，冬有大雪，夏有烈日，春耕人忙，而到了秋收时节，田间令人无法忘记的芬芳满溢的谷香味，向人们明明白白的昭示着这种作物的身份——那是闻名全国的稻花香大米。

长白山脉与大小兴安岭，同时从西、北、东三个方向牢牢围住东北平原，自关外而来的温暖空气，在此不断盘旋加温，让这里的夏天，一样能有32摄氏度左右的高温天气。虽然东北“大冬季”的威名全国皆有耳闻，但鲜有人知的是：东北地区也是全世界同纬度下，春夏两季平均气温最高、日照时间最长、降雨较多的地区。

而双河村的春夏气候，可以说是结合了北方的阳光充沛与南方的温暖潮湿，更是不易发生旱涝灾害。作为上游地区，清澈的雪山河水毫无保留的灌溉着最为珍贵的黑土地，在这吉林最北端与黑龙江相接的位置上，这里毫无疑问应当是农业粮食生产的“天堂”所在。

黑土粮仓

稻花飘香

清朝建立之初，满人统治者将这片黑土地视为自家的“后花园”，但19世纪中期，反复受灾的黄河中原地区人民，开始了声势浩大的“闯关东”运动。人们突破统治者设置的藩篱闯出关外求生存，中原农户不断的在辽宁与吉林两省扎下脚跟，甚至一路开拓，进入了以前少人居住的黑龙江省。历史最古老的农耕文明后裔，就这样走进了这片世界上最适宜农耕的地区之一，人们小心的呵护着这片号称“能捏出油来”的黑土地，开拓、耕种、生存，世代延续。

说到吉林地区的农业生产，离不开一个“贡”字。因吉林省北部有水资源丰富、土壤肥沃的特点，人们将南方广泛种植的水稻品种引入这里，并成为了上层统治者的御膳专选，这让吉林获得了“中国粳稻贡米之乡”的称号。

另一方面，有“果汁”这一趣称的舒兰市，当年曾盛产小红梨等多种水果，满人以此果作为贡物朝拜祭神，因而舒兰也有“贡果之城”的称呼。

而现如今，从舒兰市到五常市地区，是全国知名的“稻花香”稻米主产地。作为东北大米的骄傲，稻花香的名声很快打响了全国，是国产优质大米中最能叫响的品种好米。

稻花香大米的特别，首先在于它的粒型，虽然是在东北原生培育的稻种，它却有着热带稻米般的修长“身姿”，与诸多东北原产的矮圆大米有着显著的差别。这种“身形”的米粒所做成的米饭，既能保持有韧性的咀嚼感，又能让米饭粒粒黏、易煮透、不回生。

另外，糙米壳上的一道显著裂缝也是稻花香最明显的识别标志之一，有时，你甚至能通过这道缝隙直接看到糙米内过度饱满的米胚部分。

而最为重要的，则是“稻花香”得名的原因，这种米所具有的“奇香”，甚至在稻花开放时就已浓郁于田间，这种神秘的香气深入谷粒内部，不论是经过打粒、晒干、脱壳、包装、储藏等多少道工序，消费者打开米袋之时，依然能够闻到那汇集了土地精华的浓烈香气，而在家做起饭来更是香飘满屋。无怪乎在“稻花香”的故乡地区，人们常说“别的大米吃起来嘴里那都没啥味，这稻花香吃起来那都不用配菜，可劲造（使劲吃）就完事了”。

然而能成就这一切，说到底还是离不开上佳的农业环境。以舒兰市周边为例，这里地处吉黑两省水源上游，既无工矿企业，更是连牲畜养殖都被禁止。每到夏季，对环境极为敏感的鸟群如鹭鸶等，最爱在这里休憩觅食。

贡品级的优良农业种植技术深藏于本地农户的口传心授之中。现如今，这里已被认定为北纬44度的黄金水稻种植带，拥有年均日照2450小时的充足阳光。虽然在东北大多数地区，水稻种植都是选用一年一季的品种，然而根据2017年的统计数据，黑龙江与吉林的人均粮食产量依然位列全国一、二位，广阔的黑土地，从未辜负过农民的期待。

所以人们才会说，只有东北地区的稻米，才可叫做有质又有量。

漂泊在外

故乡难忘

在封建时代，农业的良好发展趋势意味着依靠地方自给自足就能养活更多的人，因此东北地区的人口数量在百余年以来不断急剧攀升。直至现在，东三省人口合计逾1.1亿人，足可与河南以及山东这样的传统人口大省媲美。但持续16年的人口负增长，也为东北地区敲响了警钟。但在农业方面，2017年，东三省粮食总产量已占全国1/5，取代了历史上的江浙与湖广地区，正式成为中国第一粮仓。

当善品公社来到双河村时，发现这里不缺好土壤，不缺阳光雨露与河流，最缺的，反而是人。双河村2409位村民中，40岁以下的大多在外打工。留守在家的贫困户，多以老、弱、孤、寡、病、残为主。上了年纪的农户总是跟我们说，希望稻米可以卖越来越好的价钱，希望种地能变成一件越来越能赚钱的事，这样常年在外打工的年轻人们才会有动力回乡，祖辈先民开拓出来的这片好土地才能得到延续。

我们总是以为只有在外漂泊才能懂得乡愁，其实在故乡之中，人们也能体会这种连后辈的背影都望不见的愁滋味。

终归，是故人不见，家人分别。

纵观百年来的东北的农业历史，可以说当得上异军突起、一往直前。然而当我们探讨“东北衰落”这个话题时，人们所说的却往往与农业无关。在东北作为重工业基地崛起时，人们都认为家乡就会这样一如既往的快速发展下去。

然而随着商业时代浪潮来袭，东北在地理上不利于商业发展的劣势却一再的被显现出来：漫长的冬季为生产生活与交通运输带来了人们难以承受的诸多不便，距离中国东南消费中心过远的地理距离所带来的运输成本，又让这里的消费品生产丝毫无法与南方的大规模制造势头比拼。当重工业开始不再扩张，商业发展的脚步开始缓慢，在东三省相对庞大的人口规模压力下，稀缺的工作岗位迫使一代又一代的东北人不得不背井离乡，走向全国各地的每个角落。

对于在外的东北人来说，乡音难改、乡愁难平。即便家乡的形状已经在心中模糊，但是那一口喷香的米饭滋味，却是一生难以忘却的记忆。

抱团打拼

勤劳脱贫

人口的流失，是让贫困发生的一个原因。在这“稻花香”的故乡中，因各种因素致贫的人们，也在渴求一条出路。

受稻米市场大环境的影响，我国总体上供大于求的稻米种植现状让稻米的价格攀升缓慢，虽然消费者对市场上的优质米种有着相当程度的追捧，但稻花香这个米种品牌却不断的受到如“掺假米”“勾兑米”“假冒米”等恶性竞争的困扰。

在以往，对于上游的种植农户来说，他们无力去改变大市场中的各种不利因素，所做的只有不断改进稻谷种植的方式方法，以求量不求质的种植，来换取一点微薄的收入增加，但是他们所种的稻米最终去向了哪里，连自己也说不清。

去年，在中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）的支持下，本地农户开始抱团打拼，组建合作社，统一品牌标准。善品公社将以双河村137位合作农户所生产的100%纯正“稻花香2号”舒兰大米，直接面向全国消费者进行销售。既是向农户、也是向市场证明：只要产品品质过硬，质量环节能够得到标准把控，我们能让消费者得到心满意足的实惠，也能让耕种者获得有眼可见的收入改善。

绿色种植

初心难忘

在双河村，合作社认证农户采用绿色种植方法，播种、育苗、插秧、拔草都要经人手完成，每个农民为此要弯腰上万次。每一个环节的精心劳作中，饱含着农户们对家乡故土的热爱，更是那种属于开拓者的乐观奋进精神的延续。“让全国人民都尝尝咱们的大米”，是双河村农户们最大的心愿。

2018年，中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）进一步支持合作社提升运营能力和品控管理水平，让每一粒稻花香大米都能送到消费者手中。在合作社，农户不仅可以通过销售水稻获得直接收益，合作社还将拿出可分配盈余的5%，作为贫困救助金，帮扶贫困农户。

授人以鱼不如授人以渔，善品公社邀请您通过责任消费，支持稻农可持续、有尊严的脱贫增收。

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