白茶为什么被称为“万病之药”

现代科学研究发现，白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原成因。

熟悉白茶的人都知道这样一句话－世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。

福鼎白茶不仅具有防暑、解毒、治牙痛，促进血糖平衡、补充维生素等功效，而且其中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

另外，白茶具有三抗，三降之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养氣、养顏的养身功效。

好茶源于好工艺

1、采摘

“早采一天是宝，晚采一天是草”。白茶的采摘在清明前后。按照所做的产品的品质要求，制白毫银针的鲜叶，每斤茶需要经过人工上万次采摘，能完成。

2、萎凋

萎凋是白茶加工的“灵魂”。萎凋好坏，决定白茶成茶的品质。采用传统72小时的自然日晒萎调方式，毫香蜜韵显，更有利于后期转化，极大程度体现了福鼎白茶独的＂来自阳光的味道＂。

3、干燥

采用传统的碳火烘焙来干燥，高山纯料茶青，日光萎凋而后炭焙三次烘干。