（视频版见文末）

茶友们好，我是南茗佳人制茶人李红傧，最近收到很多茶友的反馈，也感谢大家对我们视频的喜爱，上期有茶友说让我分享一下这两年特别火的一个小众山头桃子寨，今天就给大家安排。

现在大家说的桃子寨，具体位置是在古六山中的蛮砖茶区，它是蛮砖原始森林里近几年刚被发现的一片茶园，随着这两年来山头比较火，可能这片茶园周边范围内的一些茶园也会说是桃子寨，但最初的《桃子寨》，其实就是我们今天和大家分享的，我们这两年做的这片茶园。

 桃子寨虽然位于蛮砖茶区，但它和我们以前认识的蛮砖茶口感上有很大差别。

蛮砖在古六山中，口感以厚重饱满、稳定性佳著称，但《桃子寨》却和蛮砖茶区其他茶大相径庭，桃子寨非常野，山野气韵很强，茶气锋芒毕露，有种凌厉的杀气，丝毫不收敛，这和它的生态有直接关系。

桃子寨茶园生态非常好，这种好更接近易武茶区的生态，首先是整个茶树的生长环境，就在原始森林里面，周围都是非常茂密的大森林，茶树真真正正和周围的植被融为一体，完全是放养的，除了采茶，没有任何的人为痕迹，这是非常难得的。

进去桃子寨，要爬两个多小时山，没有路，茶农认准了方向，一直走就到了，翻山过河，爬坡下水，都很正常。

桃子寨这片茶树，是近几年才被发现的，所以从另一个方面来说，它目前还不存在采摘过度的情况，我们知道，山头茶因为资源稀缺，基本都存在这个问题，过度采摘可以提高产量，但会降低茶的内含物质，所以老茶如果价格贵，贵的不只是年份，还有那个时候的生态和内含物质，都包含在价格里。

桃子寨因为发现的时间短，这两年喝下来，口感和耐泡度都还比较高，特别口感的层次和丰富程度上，要比周边类似的好很多，这也是它目前的一个优势。

例如香气，《桃子寨》有好几种花香，虽然很难具体区分到底是什么香，但它的香气从杯底香到汤含香，到茶汤咽下去喉咙回上来的香，到喝完之后的口齿留香，都有不同的香气体现，而且非常浓郁，香气中还带着森林气息的野性，这是生态好和内含物质丰富的表现。

桃子寨的茶树是纯粹的高杆，最惊艳的不是它有多粗多壮，而是在原始森林中，在周围参天林木的包围下，茶树和它们一样，笔直的努力的向上生长，不断长高，企图汲取更多的阳光，和我们以前看到的人工参与痕迹很强的茶园完全不一样，这就是完全野放型的茶树，它和自然融为一体，拥有自己的生态系统，口感中才真正包含了自然的味道。

这也是这几年桃子寨被越来越多茶友认可的主要原因，生态环境和茶树的生长完美结合，从而形成了独一无二的口感和品饮体验。

《桃子寨》适合哪些茶友呢？

适合喜欢从茶汤中找寻自然和森林味道的茶友，适合喜欢茶气锋利、茶香丰富高锐口感的茶友。

如果有条件，这么丰富的口感和内含物质，存放几年之后，势必会有更让人惊艳的表现。