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在云南的大山，有这么一群人

他们世世代代与这片高山黄土为伴

种植的山药是他们最大的期许

然而，眼看着凛冬已至

满山的山药却迟迟找不到销路......

在云南，牛尾山药也被当地人称为野生山药。2018年，丽江政府将当地野生山药改良驯化，引种种植，希望通过合作社集中出口来改善当地现状。

与其他山区一样，这里的年轻人都选择了外出打工，合作社基本都是留守老人，这几亩庄稼地便是他们最大的依靠。

牛尾山药每亩地产量在3000斤左右，山药的销售是村民们一年中最大的收入。

然而，今年由于整体大环境的影响，丰产的山药此刻却变成了压在村民心头的重担，老农们愁苦不堪。

都说农民苦，靠天吃饭，然而，在市场的形势下即使丰产，却依然看不到希望，山药卖不出去，那就意味着他们一年的辛苦都会白白浪费。

看着他们日复一日的辛苦劳作，被烈日晒得黝黑的面庞和布满老茧的双手，以及老农们焦急无助的神情，我们不禁鼻子发酸。

村里交通不便，一条2米宽不到的水泥路，是这里唯一的车辆运输道路，没有超市、没有医院、没有你能想到的任何城镇配套，这里的村民传统而淳朴，他们没有别的心思，只想着好好种地，能够有一些微薄的收入。

这是朱大叔，54岁，家里总共3口人，几年前修房子的一场事故，让他成为了家里唯一的劳动力。

日常除了要自己一个人种植山药和核桃，更要照顾2位身体不便的家人。朱大叔说，自己没有什么期盼，就希望能有好心人能够收购山药，好让自己一整年的辛苦不至于打了水漂。

说完，朱大叔黝黑的脸上有了些落寞的神情，他等了这么久，依旧没有人前来收购，实在不知道怎么办才好，难啊。

朱爷爷，今年62岁，家里总共6口人。他和老伴、儿子、儿媳一起打理着几亩山药地。

孙女前年考上了大学，学费，生活费处处都是开支，他总想着，为了孩子，也要努力把自家的山药卖出去，自己苦点累点儿都是值得的。

隔壁是朱大婶，家里的小孙子今年刚上二年级，她告诉我们，目前最大的心愿就是至少能保住苗的成本，别的也不敢奢望了。

一路过来，看着淳朴的农民们一双双真挚的眼神和简单的心愿，我们实在不知道说些什么，他们每天起早贪黑，辛勤劳作，为的不就是能够得到应有的收获，然而现在山药被困深山，他们怎么办？他们又做错了什么呢。

深山脚下，每年山药迎来农忙时节，村民们肩挑背驮、负重农收，每一筐每一担都是他们满怀的希望和一年到头的辛苦付出。

很多人不知道，来自丽江的牛尾山药，粉、糯、香、甜，秒杀市面菜山药，非量贩超市或大棚货可比拟。

丽江兼具横断山峡谷和滇西高原两种地貌特征，森林环绕，雪水径流，非常有利于山药的生长。

牛尾山药野性十足，一年育种，一年生长，两年方成熟，不使用任何化学农药、膨大素、生根剂等，采用人工除草，松针落叶山基腐殖土进行种植。

野者为高，野生老品种的牛尾山药因半野放种植，形态呈现自然弯曲，粗细不均。

古人讲究因时而食，这个季节，山药正当时，绵密、软糯、甘甜，哪怕最简单的蒸蒸煮煮，打个蘸料，都美味满分。

手巧的妈妈们还可以将山药做成其他各种美食，做山药酿肉丸，Q弹爽口，肉嫩汁足；做椒盐山药，香辣馥郁，沙质粉糯；又或者可以做一道山药炖百合，润燥安神，女神皆爱。

不论你喜欢山药的粉糯绵密，还是滑到筷子夹不住的Q弹爽口，生态自然的牛尾山药通通都能满足。

如此兼具口感和营养价值的牛尾山药，既能满足于口舌之欲，又能帮助丽江老农们减轻负担，一举两得。

山区基础设施滞后，村民产业意识薄弱，我们希望能够通过大家的力量，为村民们开拓一条温暖的捷径，只愿收成不负于生活。

好山好水好山药，都不该被辜负，如果您近期需要山药，请优先考虑云南的牛尾山药，给辛苦劳作的云南老农们一些帮助和一份希望。

我们深知一个人的力量是有限的，但一群人的力量却是无穷的，在此恳请大家能够伸出援手，让牛尾山药能够走出大山，也让大山的农民们多一些宽慰。

注：由于牛尾山药底部粗，头顶细，呈自然弯曲，发货时我们会为大家挑选30-50cm粗细均匀的山药发货，以便家人们收到更好食用哦~