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3分钟吃到星级日料——“蒲烧鳗鱼”!外焦里嫩、入口即化,正!
2020年11月12日

 

 

最好的味道,就是能够

“填满你的胃,温暖你的心”


素有“灵魂美食”之称的鳗鱼便是如此,

去日本旅游的朋友基本都会专门吃上一顿鳗鱼饭。



         


经过蒲烧的鳗鱼油脂四溢

一口下去,外焦里嫩,满嘴留香

满满的胶原蛋白,入口即化Q弹软糯,

光是看着就唇齿生津~



         


怪不得日本美食家北大路鲁山人说:

“鳗鱼的香味,单单闻着都能让人下饭啊。


就连热播的美食日剧

《孤独的美食家》五郎大叔

都说:“鳗鱼配白饭最赞了!”



         

         


但这样一份鳗鱼饭,

折合人民币动辄三四百块,

要是百年老店,米其林餐厅就更贵了。



         

(1人民币=15.5488日元)


而处理鳗鱼也是技术活。

坊间流传一句话:

“杀鳗三年,串鳗八年,一生烤鳗,

在日本做好鳗鱼饭需要一生的专注”,

可以想象做鳗鱼的难度之高!

要是没有遇到一个有口碑的店,

还真是不敢点这一口“幸福”!



         


所以!

吃货小编带着它来了

——日式蒲烧鳗鱼

只需3分钟,

在家也能get专业级蒲烧鳗鱼饭



         


日式蒲烧鳗鱼(250g)

3min享受日本正宗鳗鱼

秘制酱汁,美味加倍,出口24年


其实日本的很多鳗鱼都是从中国进口的

我们的鳗鱼已经连续出口24年,

收获一片赞誉之声,

深受日本、美国、新加坡国民喜爱。



         

         


因为有着完全不输日料店鳗鱼的口感,

这款日式蒲烧鳗鱼,

在小红书上被不断的推荐:

“正宗地道美味,米其林星级的口感

上班族懒人必备,速食食品中的‘王者’”



         

         

         


而且,这款日式蒲烧鳗鱼的制作

和日本烤鳗店同标,同质,同线!

解冻后,加热只需3分钟,

就能吃到日本当地现烤风味

价格更比日料店便宜两倍不止!



         



1

好味道来自好原料


鳗鱼的养殖基地位于福建省武夷山山脉,

北纬27度,海拔1000米,

整个养殖基地远离工业污染,

拥有地球同纬度地区保护最好

物种最丰富的生态系统。



         


鳗鱼养殖全部采用

富含多种有益矿物质的循环地下水

并坚持每周3次水质检测,

每月1次活鳗检测,

从源头把控鳗鱼的品质安全。



         


这样养殖出的鳗鱼

肉质紧实、味道丰腴鲜醇、软糯可口

是难得的风味!



         

         


而且定期进行采样、进厂、成品检测

保证鳗鱼不含抗生素、

重金属、微生物等对人体有害物质。

产品质量均有保障!



           

           




2

4道蒲烧工艺

先蒸后烤 口感糯软


我们坚持每一条都是活鳗烤制。

人工筛除死鳗、老鳗,

并按照日本地道的做法,

片成两块相连的鳗鱼肉,再清蒸21分钟,

蒸出胶质感,这样口感可以更加软糯。



         

         


然后用炭火慢慢烤,

烤掉鳗鱼身上多余的油脂和水分,

再用中火边刷酱汁边烤。



         


经过高温的“历练”,

鳗鱼鲜味和酱汁凝成金黄的色泽,

香气弥漫,非常诱人,

烧好的鳗鱼,香脆黏韧,简直是顶级美味!



         


之后再经过4道蒲烧工艺

才形成了表皮酥脆,肉质柔软的日式烤鳗。


最后,采用-40摄氏度的急速冷冻方法,

极速锁鲜,同时不添加任何防腐剂

吃起来安全、健康更放心。



         

         


当你收到它时,只需解冻后加热,

就能品尝到原汁原味的日式烤鳗,

如果再配上一碗上乘的白米饭,

可谓是“人生圆满”!



         



3

日本秘制酱汁配方

鲜、咸、甜,恰到好处


一盘菜可以寡然无味,也可以秀色可餐,

关键是在于“调味料”的应用。

而酱汁,就是烤鳗的灵魂“调味料”。



         

         


这款鳗鱼,采用日本秘制酱汁配方,

通过“四浸三烤”的方式,

把酱汁与鳗鱼完美融合在一起。


什么是四浸三烤?

第一次浸汁,将鳗鱼完全浸入稀酱汁中充分混合,用红外线文火慢慢烤制,让酱汁充分渗透到鳗肉当中,同样的方法进行二次、三次浸汁,慢烤。

最后将鳗鱼完全浸入浓的稠酱汁中,过滤掉多余酱汁后,使酱汁占比保持在12-13%左右。



         


酱汁的多少也有讲究

太少,会干涩;太多,会腻,

我们这款鳗鱼的酱汁,经过反复调试,

不腻不干,鲜咸甜都恰到好处,

深受广大顾客的喜爱。



         



4

3分钟  轻松打卡日式鳗鱼饭


加热即食,

简直就是懒人福音!


对于上班族来说,

回到家疲惫得没有精力做饭,

有了这款鳗鱼,

你只需要蒸碗米饭就OK啦~



         


把鳗鱼从冰箱拿出常温解冻,

放在微波炉高火加热3分钟,

(啊~隔着好几米都好香)

慰藉都市心灵的“鳗鱼饭”呼之欲出。



         


看着表皮微焦的鱼皮和香浓醇厚的酱汁,

一口气能吃下好几碗饭!



         

         


没有微波炉或烤箱也没关系,

这款鳗鱼还可以直接带着包装袋

丢在锅里去煮,3-5分钟后,

就能享受美味啦!

不要太方便啊~



         


不用担心!

包装袋采用可煮的耐高温环保材质,

不会释放有害物质,

大家尽管安心食用!



         


家里有宝宝的妈妈,

还可以给宝宝做成可爱的饭团,

把鳗鱼放到饭团上面或者包裹在里面都行,

那么高的颜值配上美味的口感,

谁还说不爱?



         



5

“水中黄金”,浑身是宝


鳗鱼属于海鱼,被誉为“水中黄金”,

含有丰富的钙质、DHA及EPA,

尤其对于骨骼正在发育的孩子来说,

是很有好处的,

也适合骨质疏松的老年人吃。



         


鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白

特别受爱美女生的喜爱。



         


每盒有2袋,每袋125g

一个人独享或者两个人分食,

都完全没问题!



         


想吃的时候,随时拿出来加热一下,

就能享受地道的日式鳗鱼料理,

既饱腹又开心,人生也不过如此嘛~



         

日式蒲烧鳗鱼(250g)

3min享受正宗日本鳗鱼

秘制酱汁,美味加倍,出口24年

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