最好的味道,就是能够
“填满你的胃,温暖你的心”
素有“灵魂美食”之称的鳗鱼便是如此,
去日本旅游的朋友基本都会专门吃上一顿鳗鱼饭。
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经过蒲烧的鳗鱼油脂四溢
一口下去,外焦里嫩,满嘴留香
满满的胶原蛋白,入口即化Q弹软糯,
光是看着就唇齿生津~
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怪不得日本美食家北大路鲁山人说:
“鳗鱼的香味,单单闻着都能让人下饭啊。”
就连热播的美食日剧
《孤独的美食家》五郎大叔
都说:“鳗鱼配白饭最赞了!”
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但这样一份鳗鱼饭,
折合人民币动辄三四百块,
要是百年老店,米其林餐厅就更贵了。
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(1人民币=15.5488日元)
而处理鳗鱼也是技术活。
坊间流传一句话:
“杀鳗三年,串鳗八年,一生烤鳗,
在日本做好鳗鱼饭需要一生的专注”,
可以想象做鳗鱼的难度之高!
要是没有遇到一个有口碑的店,
还真是不敢点这一口“幸福”!
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所以!
吃货小编带着它来了
——日式蒲烧鳗鱼
只需3分钟,
在家也能get专业级蒲烧鳗鱼饭
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日式蒲烧鳗鱼(250g)
3min享受日本正宗鳗鱼
秘制酱汁,美味加倍,出口24年
其实日本的很多鳗鱼都是从中国进口的
我们的鳗鱼已经连续出口24年,
收获一片赞誉之声,
深受日本、美国、新加坡国民喜爱。
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因为有着完全不输日料店鳗鱼的口感,
这款日式蒲烧鳗鱼,
在小红书上被不断的推荐:
“正宗地道美味,米其林星级的口感
上班族懒人必备,速食食品中的‘王者’”
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而且,这款日式蒲烧鳗鱼的制作
和日本烤鳗店同标,同质,同线!
解冻后,加热只需3分钟,
就能吃到日本当地现烤风味
价格更比日料店便宜两倍不止!
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1
好味道来自好原料
鳗鱼的养殖基地位于福建省武夷山山脉,
北纬27度,海拔1000米,
整个养殖基地远离工业污染,
拥有地球同纬度地区保护最好
物种最丰富的生态系统。
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鳗鱼养殖全部采用
富含多种有益矿物质的循环地下水
并坚持每周3次水质检测,
每月1次活鳗检测,
从源头把控鳗鱼的品质安全。
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这样养殖出的鳗鱼
肉质紧实、味道丰腴鲜醇、软糯可口
是难得的风味!
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而且定期进行采样、进厂、成品检测
保证鳗鱼不含抗生素、
重金属、微生物等对人体有害物质。
产品质量均有保障!
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2
4道蒲烧工艺
先蒸后烤 口感糯软
我们坚持每一条都是活鳗烤制。
人工筛除死鳗、老鳗,
并按照日本地道的做法,
片成两块相连的鳗鱼肉,再清蒸21分钟,
蒸出胶质感,这样口感可以更加软糯。
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然后用炭火慢慢烤,
烤掉鳗鱼身上多余的油脂和水分,
再用中火边刷酱汁边烤。
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经过高温的“历练”,
鳗鱼鲜味和酱汁凝成金黄的色泽,
香气弥漫,非常诱人,
烧好的鳗鱼,香脆黏韧,简直是顶级美味!
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之后再经过4道蒲烧工艺,
才形成了表皮酥脆,肉质柔软的日式烤鳗。
最后,采用-40摄氏度的急速冷冻方法,
极速锁鲜,同时不添加任何防腐剂,
吃起来安全、健康更放心。
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当你收到它时,只需解冻后加热,
就能品尝到原汁原味的日式烤鳗,
如果再配上一碗上乘的白米饭,
可谓是“人生圆满”!
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3
日本秘制酱汁配方
鲜、咸、甜,恰到好处
一盘菜可以寡然无味,也可以秀色可餐,
关键是在于“调味料”的应用。
而酱汁,就是烤鳗的灵魂“调味料”。
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这款鳗鱼,采用日本秘制酱汁配方,
通过“四浸三烤”的方式,
把酱汁与鳗鱼完美融合在一起。
什么是四浸三烤?
第一次浸汁,将鳗鱼完全浸入稀酱汁中充分混合,用红外线文火慢慢烤制,让酱汁充分渗透到鳗肉当中,同样的方法进行二次、三次浸汁,慢烤。
最后将鳗鱼完全浸入浓的稠酱汁中,过滤掉多余酱汁后,使酱汁占比保持在12-13%左右。
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酱汁的多少也有讲究
太少,会干涩;太多,会腻,
我们这款鳗鱼的酱汁,经过反复调试,
不腻不干,鲜咸甜都恰到好处,
深受广大顾客的喜爱。
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4
3分钟 轻松打卡日式鳗鱼饭
加热即食,
简直就是懒人福音!
对于上班族来说,
回到家疲惫得没有精力做饭,
有了这款鳗鱼,
你只需要蒸碗米饭就OK啦~
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把鳗鱼从冰箱拿出常温解冻,
放在微波炉高火加热3分钟,
(啊~隔着好几米都好香)
慰藉都市心灵的“鳗鱼饭”呼之欲出。
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看着表皮微焦的鱼皮和香浓醇厚的酱汁,
一口气能吃下好几碗饭!
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没有微波炉或烤箱也没关系,
这款鳗鱼还可以直接带着包装袋
丢在锅里去煮,3-5分钟后,
就能享受美味啦!
不要太方便啊~
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不用担心!
包装袋采用可煮的耐高温环保材质,
不会释放有害物质,
大家尽管安心食用!
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家里有宝宝的妈妈,
还可以给宝宝做成可爱的饭团,
把鳗鱼放到饭团上面或者包裹在里面都行,
那么高的颜值配上美味的口感,
谁还说不爱?
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5
“水中黄金”,浑身是宝
鳗鱼属于海鱼,被誉为“水中黄金”,
含有丰富的钙质、DHA及EPA,
尤其对于骨骼正在发育的孩子来说,
是很有好处的,
也适合骨质疏松的老年人吃。
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鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,
特别受爱美女生的喜爱。
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每盒有2袋,每袋125g,
一个人独享或者两个人分食,
都完全没问题!
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想吃的时候,随时拿出来加热一下,
就能享受地道的日式鳗鱼料理,
既饱腹又开心,人生也不过如此嘛~
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日式蒲烧鳗鱼(250g)
3min享受正宗日本鳗鱼
秘制酱汁,美味加倍,出口24年
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