“茶话404”：因部分内容也许会在404的边缘而得名，期望通过真诚有趣、富有批判性的对谈为大家祛魅，分享与茶有关的知识、茶行业的内幕。

本期节目的话题聚焦在“北苑贡茶”。“岁时茶山记”的老朋友应当对北苑贡茶并不陌生，而在国内的茶叶市场，有不少产品都打着“北苑茶”“贡茶”的旗号，多少有点我们第一期节目中提及的“蹭热度、造历史”的意味。

究竟什么才是真正的“北苑贡茶”？陈重穆邀请拥有八年研习北苑御焙贡茶经验的刘瑞君做客节目，沿着历史的脉络追根溯源，为大家揭开北苑贡茶的神秘面纱。

 制茶中的刘瑞君（供图：刘瑞君）

北苑茶曾有着极高的历史地位，为当世王侯将相极力推崇，亦有无数文人墨客为其创作。而作为御贡的北苑研膏茶更是文化符号一般的存在，刘瑞君称“龙团凤饼”是可以安放灵魂的茶，他多年研习、复原，就是为了尽可能地还原历史真相，将真正的宋朝人文美学传递给大众。 

 北苑茶事石刻（《岁时茶山记》书第70页）

复原出的北苑研膏茶（供图：刘瑞君）

节目中除了北苑茶的历史、贡茶的品级等知识，刘瑞君还分享了他在复原古法宋茶过程中的难忘经历，并浅谈了一下作为“发明”的茶百戏和市面上鱼龙混杂的点茶……

 宋式点茶（供图：陈重穆）

浓厚的沫饽（供图：刘瑞君）

快来收听这期干货满满的节目吧，欢迎大家在评论区和我们互动交流~

 时间轴 

03:42 宋式“凡尔赛”：我喝过北苑茶
13:27 茶百戏原来是“发明”？
15:44 是“仿宋点茶”，而不是“宋代点茶”
27:22 “三位一体”才能造就宋茶
34:09 北苑贡茶的文化力量

编辑/常乐，剪辑/译丹