《蒹葭》一词源于“蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人在水一方……”而之所以把这款紫芽古树熟茶取名为《蒹葭》,不仅因为它描述了一副暮秋的盛景,更是因为它创造了一种【可望难即】的意境,引无数人共鸣,在追寻的过程中已经体会了美,至于结果如何,都是千般人有万般结果。而这,就如手中这盏《蒹葭》紫芽熟茶,它的原料是芽叶在自然环境中不规则变异的结果,遇到则有,如果强求就没有自然美了,加上茶汤入口后的一切感受都是你的。《蒹葭》采用的是2019年的紫芽古树晒青毛茶,在勐海以小框适度发酵制成后压成357克圆饼存于昆明。饼面匀整、色泽褐润,轻嗅是熟茶的甜香和着缕缕陈香。泡熟茶我们通常都是以沸水加保温性能好的汝窑盖碗、紫陶壶、紫砂壶等一类的泡茶器具。 7—10泡:沸水低冲定点注水。从第7泡开始,每泡可以在前一泡的基础上加闷10秒,比如第7泡闷了10秒,则第8泡可闷20秒。11—15泡:沸水低冲定点注水。可适当增加闷泡时间,如第11泡闷20秒,则第12泡可闷30—35秒。16泡开始:低冲定点注水,沸水。适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒再出汤。2019年《蒹葭》紫芽古树熟茶,加上尾水能泡18泡左右。栗红通透的茶汤中丝丝热气扬起,是迷人的甜香(缕缕的奶香、焦糖甜香)。咽下稠滑软糯的茶汤后几秒,回甘生津绵密而来,随着饮茶泡数的增加,口腔中津感和甘甜感浓郁。整个的品饮过程,都是干净、甜、醇滑、温润、舒适的。天气渐凉,品一盏茶香独特、温润暖融的《蒹葭》再合适不过。