一人独享4寸草莓慕斯蛋糕
2023年03月28日
一人独享4寸草莓慕斯蛋糕🍰
一个人当下午茶吃刚刚好!
有点像果冻的口感,奶香味很浓郁,超级好吃
一个人当下午茶吃刚刚好!
有点像果冻的口感,奶香味很浓郁,超级好吃
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准备食材:
草莓7-8颗|淡奶油160g|酸奶160g|牛奶60g|饼干35g|黄油15g|草莓酱20g|白砂糖20g
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制作过程:
1️⃣饼干碾碎,加入融化的黄油拌匀,倒入模具中压实,放入冰箱泠藏备用
2️⃣热牛奶+泡软的吉利丁片,加入酸奶搅拌均匀
3️⃣淡奶油加糖打发至6分,加入酸奶糊搅拌均匀
4️⃣模具边缘贴上草莓
5️⃣模具中倒入慕斯糊至盖过草莓,放入冰箱冷冻20分钟定型
6️⃣剩下的慕斯糊+草莓酱拌匀,倒入模具放入冰箱冷藏3小时以上
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