俗话说“春困，秋乏，夏打盹”，今年的夏天早早地就到来了。夏天是一年四季中气温比较高的季节，暑气炎炎，全靠空调电扇冰水来续命，恨不得一整天都待在空调房里。

室内外温差特别大，人体毛孔开合混乱，阳气收到扼制，经常吃凉性食物，再加上经常熬夜睡眠不足，许多人的体质逐渐变为“阳虚”。

很多人认为夏天不适合温补，会导致上火，其实夏天正是温补，排毒，调和身体平衡的好时机。今天小艺带你来看看风靡海外的“东洋参”——【黄金牛蒡】，夏季排、补、调和平衡的不二之选！

牛蒡，又名“东洋参”，牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的花草茶。牛蒡的特色是根深、叶肥、肉质厚实。上等的牛蒡直径可以达到3cm，长度在70cm以上，因为皮色为黄色，所以人称“黄金牛蒡”。

由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养分，因此营养价值特别高。明朝李时珍称牛蒡“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。

优质的牛蒡根肉质厚实、香味浓郁，制成牛蒡茶，冲泡后，茶色金黄明亮，口感醇和，性温味甘，常饮有助于人体的排补、调和平衡，是老幼四季皆宜的食补饮品。

艺福堂茶叶研究团队，优选牛蒡根，选用“牛蒡之乡”—徐州市，作为艺福堂的牛蒡基地。（注：2020年11月28日，在第二届国家食药同源产业科技创新联盟高峰论坛上，徐州市丰县被授予“牛蒡之乡”称号。）

不是所有的牛蒡茶都是色黄、气香、味甘的。想要好喝又滋补，不仅要选料用心，在牛蒡茶的制作过程中也要下足功夫。

按照批发5斤牛蒡，从初筛到精选，最后只留下1斤成品牛蒡的标准，原料中只有20%的部分才能成分优质的牛蒡茶！

严格挑选原料，健康工艺也不能落下。水洗、去皮、再水洗、切片、晾晒、烘烤、每一步都遵循健康原则，尽可能保留牛蒡根中的维生素、蛋白质、钙、菊糖、水溶性纤维素等营养成分。

艺福堂黄金牛蒡茶，开罐漫香，无硫熏，自然金黄，无苦焦味，香气略像西洋参。

直径约0.5-2cm，干燥度高，98%无空心小圆片，泡发茶片，肉厚可嚼食。（产品包装内能看到一些粉尘，并非杂质，是牛蒡干燥后脱落的植物纤维，产品品质可以放心。）

冲泡后，汤色自然黄色，无杂质，伴有“浑浊感”，是牛蒡根的植物纤维自然析出现象。（若介意者，可以先醒茶：注入温水浸润干茶，并迅速将水倒掉，冲饮牛蒡茶，需静置一会儿，等待植物纤维析出后才能饮用。）

科学调养，健康呵护，排补调和一体，不高一身轻。艺福堂黄金牛蒡茶质检合格，喝着更放心。除了单泡之外，还可以搭配枸杞、玫瑰花等花草茶一起喝！

①牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。

②牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。

③建议每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。

④极个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些口干，坚持一段时间此现象会逐渐消失。