顺时而食，走入季节搭建的轨道，用一种生动、烟火的方式，感知季节之美。去市场，看到时令的果蔬、花卉，买一些回来。

随着光阴装点生活，日子也多了生活感。

初冬，气候渐冷，空气干燥，连着人一起好似也失了水分，变得干燥起来。一定要多喝水，多吃时令的水果蔬菜，将失去的水分补回来。人的体内，百分之70%都是水分，有着充足水分的身体，才是健康最基础的质地。

春日的莓，夏日的瓜，秋日的梨，冬日的柚子。每一个时令，都有最新鲜的遇见。

从秋季开始，办公室里的水果就没有断过，每日闻着果香，吃着水果，幸福感剧增。而初冬的季节，要选一样小伙伴最爱吃的水果，那一定是葡萄柚。

喜欢健身的小伙伴，一定都知道这种水果。它果香十足，果瓣如玉，口感有着橙子与柚子的清甜，是在健身房里，教练会要求多吃的水果。因为它不仅健康，还有着瘦身的功效。

葡萄柚的果肉很甜，但不是苍白的甜腻，而是清爽的甘甜，有着水果天然的香气与味道，细细品尝间，似能感知恬淡山间的气息。

柚子的滋味与凉意的天气很相衬，它应季，可口，有着丰富的营养。除了直接剥皮吃，还能做水果茶，或是各种沙拉和甜甜的糖水。而它自然也是这个季节的养生果，可以清理肠胃积攒的垃圾，开胃助消化。入了冬，要贴膘，但最好的当然是贴了营养，不要肥腻，所以就要多吃柚子，一颗葡萄柚，可是减肥清油的一把好手。

市面上的柚子很多，但今年独宠葡萄柚，因为和普通柚子相比，它的个头刚合适，剥开皮，丰富浓郁的果汁似能迸出来。吃一口，口感水润，清甜爆汁爽口，比之前吃到的任意一款柚子都更水更好吃。

想起一个小插曲，前些年，朋友受韩剧影响，找了老师学韩语，老师是韩国人，对朋友说，初来中国，很多地方都不太习惯，但第一次吃到柚子时，惊呆了，觉得世界上怎么会有如此好吃的水果。想来，那位老师如果吃过葡萄柚，应该会更加赞叹吧。

如今水果丰盈，是不缺的，但这款葡萄柚，却征服了身边的所有人。

我们的柚子，来自 “世界柚乡、中国柚都”的福建平和，有着超过500年的栽培历史，在琯溪蜜柚的基础上进行改良和优化后的葡萄柚，皮薄多汁，水分和甜度特别足！

眼下正是最时令的时候。

冬天吃柚子好处多多，葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C，以及可溶性纤维素。维生素P可以滋养皮肤、收紧毛孔、祛痘，有利于皮肤保健和美容；维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，可缓解感冒。

葡萄柚还含有天然叶酸，此外，还有助于人体吸收钙和铁质，是医学界公认具食疗功效的水果。

我们的柚子，不催熟，不打蜡，不使用有毒残留农药，采用物理除虫，种的用心只为吃的安心。毕竟是自己和家人也时常要吃的时令水果。

这个冬天，和葡萄柚很配哦。

立冬的时令水果，除了柚子，还有金桔。

小时候吃金桔，连皮带肉一起咬进嘴里，竟然被辣到了，好多年，对这种水果都没什么兴趣，养生是养生，但不好吃呀。后来，吃到了融安的金桔，从皮到肉都是甜甜的果香，于是，重新爱上了这种时令的水果。

融安金桔，有着被这个时节调和的色泽，果型小巧玲珑，色泽橙黄诱人。最惊艳的是口感，没有记忆里的酸涩和辣味，入口是爽脆的，带着果香的甜。皮是脆的，果芯却很软，一吃就停不下来。

小金桔和冬天也很搭，堪称“药食同源”的时令佳果。

冬日是感冒和咳嗽等呼吸道疾病的高发季。而金桔富含维生素C，有助于增强免疫力，促进抵抗力提高，防患于未然。同时，它还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。

金桔中含有一种叫做“金桔皂苷”的物质，具有降脂、降血压的功效，有助于预防心血管疾病。金桔还具有抗菌消炎的作用，可以帮助清除体内的炎症和细菌，保持身体健康。

此外，金桔还具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减缓细胞衰老，保护皮肤免受损伤。它能够净化血液，促进血液循环，有助于改善皮肤质量和延缓衰老。

小时候老人们常说：感冒了嗓子难受，吃点金桔就会好得很快。所以，民间有“一个金桔胜过十副药”的说法。”

而我们的老祖先，早早就知晓金桔的好处。

《纲目》：下气快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳。

《随息居饮食谱》："醒脾，辟秽，化痰，消食。"

《中国药植图鉴》："治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳。"

我们的金桔，完全是自然生长的果子，带足了天然的果香，甜蜜多汁，咬开里面有一圈小糖心，在树上沉淀了6个月的甜蜜和香气，在这个季节与你相遇。

好像从来都知道，山药是个好东西，总听家人说，说得多了，就记得了。小时候最爱的一道零食叫蜜饯山药，煮熟的山药，蘸白糖或者蜂蜜吃，软糯香甜，好吃极了。

如今，只要有时间，早晨就会煮山药吃。刚出锅的山药，是烫的，一边吹着气，一边剥去皮，其实洗干净了，皮也可以吃，一口咬下去，很糯很香。

每次多煮一些，剩余的山药放进碗里，捣成糊，放进点心模子里，就成了好吃的山药糕。

到了周末，有足够的时间，就会用山药炖汤，汤羹里除了山药，可以加各种食材，看自己口味，总之，它很百搭，是吃不腻的。

山药很养胃，身边的朋友常年胃不好，每日吃点山药，时间久了，胃里的毛病竟然没了。听着很神奇，但这本就是山药的功效。

山药以前叫薯蓣。孙思邈在《薯蓣》中记载：“薯蓣，生于山间故名山药，秦楚大地又叫玉延。”后来，为了避讳，干脆就叫山药。

它甚至与人参、冬虫夏草齐名，被称赞为长寿因子。

山药，是有野性的，自古以来，只喜欢山野的味道，不喜欢农药、化肥。

温县种植铁棍山药的历史已有3000多年，属怀山药中的“极品“，素有“怀参”之称，为全国之冠。 

30年经验的铁棍山药种植老农道出：胶泥（垆土）地土质坚瓷、黏性大、土质实硬的泥土称为垆土，正因为相对艰难的生产环境，使得垆土山药的长相丑，皱皱巴巴的像个小老头，没有普通山药光滑和圆润的形态。

山药是可以改善脾胃功能的温和的食材。山药煮水，煮汤羹，连汤水带食材地吃进肚子里，相当于给胃部做一个大扫除，会清理肠胃里的垃圾和油腻，总觉得身体清爽了起来。

脾胃好了，能促进食物的消化吸收，吃进去的食物才能补得进去，气血也可以源源不断的生出，温养我们的身体。

除了新鲜的山药，自然晾晒的山药片也是好东西。

最近燥气愈发明显，气温也越来越低，周围很多朋友都开始有感冒、咳嗽、咽喉痛、咽干等等呼吸系统的问题，想要调理，核心是我们的肺。除此之外，也要培植身体正气、提高免疫力、抵御外邪，山药就是冬日必须的补虚佳品。

眼下这个季节，最时令的干果便是板栗。大街小巷的干货店里，都支起了炒栗子的大锅，某次去山里玩，见过栗子树，硕大的树干上，接着绿色的绒果，开了口，便会掉出褐色的栗子果，初见时很是新奇。

板栗是时令的礼物，寒冷的天气里，捧着一袋板栗，甘香软糯，边剥边吃，对秋的记忆，便更深刻了。板栗好吃，带着暖意，有人情味，有烟火气。

板栗好吃，也养生。

它有补脾健胃、补肾强筋的功效。中医有些很有意思的理论，比如“以形补形”，核桃像脑仁，所以补脑，而剥壳的板栗形似肾脏，所以又被叫做“肾之果”。

药王孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”所以多吃板栗，可以补肾气。

栗子，是这一季流行的“美拉德”色，会为渐浓的季节增加暖意。过了寒露的板栗越来越好吃，除了糖炒栗子外，煮饭、煲汤、做菜、烘焙时，都可以加栗子。几枚栗子，会让食材变得温暖甘甜。

栗子性温、味甘，熟食健脾，生食补肾止遗，对肾虚腰痛者，最宜食用。每100毫克板栗含有24毫克的维生素C，是西红柿的2倍，是苹果的9倍。栗子中含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，栗子中富含锰元素，所以对脂肪代谢、控糖有好处，还有助于抗衰老、预防动脉硬化的作用。

“堆盘栗子炒深黄”，栗子会给予热爱生活、热爱厨房的人各种灵感。总之，不负佳期。