时隔一年多,菜菜定制厨房小工具,终于上新啦!
这好物每个厨房都离不开,真的,它几乎贯穿整个下厨过程 !
呐,就是它。↓↓↓
在厨房使用率奇高,说它是厨房里最多用、实用、好用的单品都不为过。
日常装菜、洗菜、腌菜...不知道用哪个盆,下意识拿起的一定是不锈钢料理盆。
从洗菜、拌/腌菜、装菜哪哪都离不开它!
料理盆=洗菜盆+菜篮子
料理盆够大够深,还有滤盆,洗菜、洗水果、淘米...样样都行。
淘米
捞面
泡发银耳、香菇...
料理盆=拌菜碗
洗完食材,处理食材的时候也少不了它。
尤其是在拌凉拌菜的时候,别的碗太浅,搅拌起来畏手畏脚的,生怕给翻到外面去咯。
用料理盆则不一样,随便搓随便翻,真的不要太趁手。
拌肉
用它腌肉也完全没有问题。
够大够深,腌全家分量的鸡翅、鸡腿、鱼肉...用它一次搞定,不用分装。
做烘焙的小伙伴更离不开不锈钢料理盆!
打发蛋白推荐用不锈钢盆,因为有时蛋白需要冷冻,不锈钢的会冻的更快一些。
而且不锈钢的比玻璃的轻一些,拿起放下会省力。
还可以用它来和面,不担心压变形压坏。
料理盆=大碗、汤碗
容量够大,还能装汤、装粥。
平时砂锅里煲完的汤/粥,直接放入料理盆里,颜值够高,直接端上桌都好看。
而且!
不锈钢材料比木质材料不易串味,不发霉,比玻璃陶瓷轻便耐摔,比塑料好清洗!
耐摔耐高温耐腐蚀,比小时候我们用的磕一下就掉皮的搪瓷盆,可好用太多了。
不锈钢料理盆不是到处都有,怎么还花力气自己定制?
因为市面上的料理盆都太丑了!
也正因此,大家都吐槽它,是爷爷奶奶才会用的土气厨具。
丑是一方面,关键市售料理盆或多或少存在一丢丢小问题:容易藏污纳垢、传统201不锈钢易变性...
所以这次定制,菜菜决定保证在高颜值的前提下,把细节改进,一步到位。
成品出来后,大家都说,好看!原来不锈钢也能有这么温润内敛的美感!
另外,这个料理盆菜菜还根据大部分中式家庭下厨习惯,做了2处微改造。
这个两个改进都是我自己在厨房摸爬滚打几年下来,真心觉得实用的。
改造一:加了过滤篮,更适合中式家庭
这个滤网是菜菜强烈要求加上的,因为它非常适合咱中国家庭!
它是一体冲孔设计的,要更加牢固,不易变形;也不用担心卡住西蓝花的碎渣渣,好清洗。
给大家对比下,扎实!
孔眼大小刚刚好,淘米不会漏米,捞面不会漏面,优秀。
改造二:没有折边,不藏污纳垢
这里的小设计,很多人都忽略了。
不少小伙伴买不锈钢料理盆的时候,随便选购带折角的。
但用了段时间后,发现,这个转折的地方,是藏污纳垢的重灾区(别问我咋知道的)。
菜菜这次专门,把这个部分改成无折边设计。
改过后发现,不仅不容易藏污渍,似乎颜值也更好看、耐看了不少。
另外,菜菜还在边上加了一个导流口,倒汤、倒粥更流畅,不会撒得到处都是。
颜值更高,手感更好
不锈钢盆制作看起来那么简单,为什么出品颜值差异那么大?
这跟它的表面处理工艺有直接关系。
不锈钢表面工艺有三种:磨光(镜面)、喷砂、磨砂(拉丝)处理。
不锈钢经过磨砂后,光线照到不锈钢表面后形成漫反射,呈现出哑光的质地,高级有质感。
菜菜定制这款不锈钢料理盆,采用食用级奥氏体304不锈钢一体成型,无接缝。
表面采用磨砂处理的工艺,2次打磨,先粗磨,后用幼砂细磨。
细看它很光滑,但不会像镜面反光那么厉害,温润而内敛。
大家拿到手后,360°无死角,远远看去,非常好看。
用着这样好看的厨具,下厨的时候心情都会变好。
另外,必须好好说下咱们这次定制的重头戏——滤盆。
市面上的不锈钢滤网基本都是网状编织,这种滤网容易卡菜不好清洗,还有很容易变形。
而定制款滤盆采用一体冲孔技术,不锈钢卷经过冲孔后,再开成圆形的片拉伸成型的。
所以越到上面,孔的形状就越小,大家应该能清洗看到它的孔眼大小变化。
45年定制经验,膳M师代工厂
最后,唠一唠这家工厂。
这家工厂1975年成立,45年专注锅具定制。
拥有专业的锅具制造技术,和先进的生产车间。
还拥有自己的研发团队,每年可开发200款新产品(荣获若干外观设计专利证书和实用新型专利证书)。
2007年还获得全国不锈钢锅具出口第一名。
这家工厂就属于大家都很陌生,但要在商家、品牌方圈子里提起,就属于家喻户晓那种。
在市面上看到的很多厨具界的大牌,他们基本都有代工过。
比如SAVEUR、WMF、膳M师、无Y良品...