泡一碗清爽的葛粉能帮助清爽下火，而且，开水冲泡后的葛粉，喝起来柔柔滑滑的，清润回甘，口感和藕粉很像。

Tips：葛根粉通常也被简称为葛粉，葛粉本身无色无味，仅带点植物清香。

《本草汇言》:葛根,清风寒,净表邪,解肌热,止烦渴。

• 解酒，经常醉酒的人，家中可常备葛根粉

• 解肌退热，头痛发烧时可服

• 清热去火

• 鼓舞胃气上行，开胃下食

使用禁忌：虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。

由于太受欢迎，葛根粉一度供不应求，导致出现了很多商家用木薯粉冒充葛根粉的现象。

现在，小编就把一款纯正有机野生葛根粉推荐给你。

葛生于山间，吸收天地精华。黄山,地处皖南山脉南麓,山高林密、涧深谷幽、水系环绕,山水之间草木相间,气候湿润温和；自古盛产野葛，歙县、祁门、休宁、太平居多。

对于徽州人来说，用葛根粉泡制的浆糊是当地人从小吃到大的美食。

野生的葛根隐藏在山中密林中，一般需经过3—4年的日晒雨淋，在土壤的孕育下，才保证有足够的营养成分，它的淀粉含量才足够用来加工成葛粉。

葛根生长过程，不施肥、不施农药，全靠葛根以及周边植物的腐叶增加肥力，是真正的野生葛根。

这款葛根粉用到的都是3年以上的成熟葛根，经过水磨、沉淀、自然结晶后才最终得到。

“细如桄榔滑如菰，白如人面柔如肤。和以粉米随所需，饼饵其精饭其粗”。

如此形成的葛根粉，形状都是不规则的，不会是细腻的粉状。

现价：第二份半价 第二件仅售14元（日常销售价：28元）

280g／袋

泡完的葛粉和藕粉类似，是透明、可拉丝的糊状，口感清爽。

葛粉本身几乎没有什么味道，只有一股淡淡的植物清香，所以它也几乎是百搭的。

桂花葛粉

直接做些简单的，比如桂花葛粉。

泡好的葛粉，撒点桂花，桂花的清香瞬间让人神清气爽、食欲大开。

葛粉圆子

1、猪五花肉切丁,水发香菇去蒂切丁,豆腐干切丁,鲜冬笋切丁,咸肉切丁。

2、锅入菜籽油,放入五花肉煎出油脂,倒入咸肉、冬笋,煸炒片刻,倒入水发香菇、豆腐干,翻炒数秒,倒入1500毫升清水,大火烧开煮四分钟,关火倒入葛粉,边倒边搅拌,至不粘手。

3、蒸笼铺一层粽叶,然后将炒好的半成品,搓成直径四厘米的圆子,放入蒸笼,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,即可…

现价：第二份半价 第二件仅售14元（日常销售价：28元）

280g／袋

葛粉的吃法，多到数不清，但是让更多人困扰是：粉粉一类的东西，总是泡不好，怎么泡里面总有粉疙瘩。

接下来，小编就教大家如何泡出一碗完美的葛粉！方法同样适用于所有粉粉类食物。

步骤一：倒进一勺葛粉，再加入少量清水，不停搅拌，直至粉块完全化开。

步骤二：倒进开水，葛粉就可以瞬间变糊糊，开水温度95~100℃最佳。

步骤三：搅拌均匀，再根据自己喜好加入一些糖或蜂蜜调味就可以吃了。

贴心小提示

1、冲一碗只需要一勺葛粉，也可根据自己的喜好调整浓度，浓度不同，透明度也会不太一样。

2、若上述的方法还是冲不好，可以先用凉白开溶化葛粉，再用微波炉加热2分钟即可。

3、葛粉本身是没有味道的哦，调味后更好吃。