白茶，是什么茶？3分钟带你全面了解

白茶，是什么茶？

花三分钟时间，看完这篇文章就明白了。

白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，毫香清鲜，滋味清甜回甘的品质特点。

自古以来，白茶就一直作为远销国外出口茶代表，其海外市场主要是以欧洲、美国等发达国家和地区为主，并且备受国际友人的青睐。

近些年，由于人们对于健康生活的追求越来越高，自然、健康的白茶被越来越多的国人所知晓、喜爱。

白茶等级，根据2017年新出台的GB/T22291-2007 白茶国家标准上定义：

1、白毫银针分为两级：特级和一级。

特级白毫银针的滋味，国标规定，要达到四个字的标准：清、醇、鲜、爽。

2、白牡丹的滋味标准是“清甜醇爽”

白牡丹分为四级：特级（俗称牡丹王）、一级、二级、三级。

特级白牡丹（俗称牡丹王），滋味要求是清、甜、醇、爽，毫味足（这是它的采摘期接近白毫银针而具有的特质）。

一级白牡丹，滋味要求是较清、较甜、较醇、较爽。（标准与特级白牡丹相比，次了一级，但除了少了“毫味”之外，其它的滋味指标不变。）

3、贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，这个标准的制订，规范了贡眉的名字。

贡眉分为四个等级：特级、一级、二级、三级

4、寿眉是以水仙、大白茶或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉分为两个等级：特级和一级

功效

1、治麻疹

清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以促进脂肪分解代谢，使得血糖平衡。

3、明目

白茶中还含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，能预防夜盲症与干眼病。

4、保肝护肝

白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低对肝细胞的损害