泸州市属亚热带湿润气候区。月平均日照时数58-65小时，无霜期长，温、光、水同季,适宜各种农作物生长。湿润、潮湿的雨雾环境对酒料的发酵、熟化非常有利。

泸州年平均降雨量高达1200毫米，水量充沛，且处于河谷地带、群山环绕之中，日照少、蒸发量小、空气终年湿润，各月相对湿度75-87％，年平均相对湿度达到82%，比华北高近30％，比江淮产区高15％，给酿酒微生物生长营造了十分有利的空气湿度条件。

泸州市位于四川盆地南缘，并得到青藏高原、秦巴山岭、云贵高原的屏障保护，全年少有大风，多为每秒2米以内的微风，是全国白酒产区中风速最小的区域。

泸州市属亚热带湿润气候区，气温较高、日照充足、雨量充沛、四季分明，年平均气温17.5～18.0℃，年际之间的变化为16.8～18.6℃，高低年间相差值为1.8℃，特别有利于微生物生长，具有酿造优质白酒的绝佳的温度条件。

海拔每升高1000米，温度降低6℃。泸州产酒带大多分布于北部浅丘宽谷区。该地区为川东平行褶皱地带的延伸部分，属四川盆地丘陵区的南缘，海拔多在200～700米，十分有利于酿酒微生物的生长和糯红高粱等酿酒原料作物生长。

泸州地处长江上游川江南北，土壤为侏罗、白垩系紫色土壤，酸碱适度，丘陵、河滩土壤保水性良好，不会出现北方窖池常见的缺水和老化现象，这就保证了白酒生产有了优良的发酵容器。

土壤营养丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植高粱、小麦等作物，这些正是酿造白酒的主要原料。

紫色土同时有利于水净化。紫色土壤一般厚度50厘米左右，砾石和沙质土体含量高，渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，最终形成了适宜酿酒的清洌泉水。