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比人参还滋补的山珍汤,厨房小白也能熬出来,家人汤底都喝光!
2021年12月09日

     



大雪节气养生要注意防寒保暖


大雪节气,我们应注意风邪和寒邪的侵入,尤其是头部和脚部。这是因为,一些疾病的发生,与不注意保暖有很大关系。中医认为,人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。


中医理论认为,头是“诸阳之会”。不戴帽的人,环境气温为15℃时从头部散失的热量占人体总热量的30%;若气温在4℃,从头部散失总热量占60%。天气寒冷,会使血管收缩,人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说,寒冷很容易诱发脑血管病。由此可见,头部保暖非常重要。



“响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。


南宋诗人杨万里在诗中这样评价菌菇。



吃菌菇好比在吃鹅掌、蜜等,吃完之后牙齿上都留有香味,就连麝香也不及它,可谓是色香味形均有,吃过便让人念念不忘。


尤其是冬季,天气寒冷,煮一锅热气腾腾的菌菇汤,驱除身上的寒气和疲惫,舌尖上都是鲜美的味道。



普通菌菇常见,但深山采拾的菌菇却不常见,想要足不出户就能品尝到它的美味更是不易。


今天给大家推荐一款山珍菌汤包,甄选来自云南深山的7种菌菇,在家便可享用的滋补美味。





           


           


           

云南深山拾取,鲜美菌菇



           


           


           


云南,平均海拔两千米以上,纯净少污染的高原生态环境和气候,孕育出了各种鲜美的菌菇,并赋予了菌菇丰富的营养。



菌菇长在原始而纯净的针叶林和混叶林的深山中,在夏季雨水和温度的默契配合下,口感和品质更高。


拾山人每天天不亮,便穿上胶鞋,披上蓑衣帽,背着背篓穿过云雾缭绕的山间与薄雾,踏着湿润的泥土,徒步翻越一山又一山,采摘优质菌菇。





           


           


           

严选7种菌菇,营养互补



           


           


           


采回来的菌菇按照彼此营养互补和味道融合的原则,选取黑皮鸡枞、虫草花、鸡油菌、杏鲍菇、平菇、香菇、茶树菇共7种菌菇食材,搭配组合。



采用了先进的低温慢烘技术进行烘干后,做成了山珍菌汤包,保留了菌菇的色泽香气味道以及最重要的营养成分。


不含防腐剂和色素,拒绝熏硫,保持了食品的纯天然性,浓浓的菌菇香都藏在汤包里。



菌汤包不仅美味,而且滋补营养,具有高蛋白、低脂肪,含有丰富的维生素和矿物质,对人体的保健具有十分重要的作用。



日常煲汤时,为了让汤味更加鲜美,我们习惯放一些提鲜调味料,难免会对汤的原味和营养价值大打折扣。



而这份山珍菌汤包,不需要添加其他香料,菌菇本身的味道,便使煲出来的菌汤鲜美十足。




           


           


           

简单好做,亦可搭配其它食材



           


           


           


四步熬出一锅鲜美营养的菌汤

1、取出菌菇,放入温水中浸泡5分钟,搅动清洗,然后换清水浸泡30分钟;

2、将食材配料(如鸡肉、排骨、冬瓜等)去腥;

3、将浸泡好的菌菇和浸泡菌菇的水一同入锅,大火烧开后转小火慢炖一个小时以上;

4、出锅前根据个人口味加入食用油食盐,即可出锅。



盛一碗菌汤,鲜香四溢,轻轻喝上一口,没有丝毫食欲的人,顿时也会食欲大开。


冬天正是喝汤的好时节,辛苦一天顶着寒风回到家,喝上一口,鲜美的味道让身心都暖起来。



山珍菌汤包的包装精致大气,自吃送礼都很合适。


就算厨房小白有了菌汤包,也能变成大厨。在这个冬日,快给爱的人煲一锅诱人的菌汤吧。



山珍菌汤包

味美汤鲜,营养滋补

家人喜爱的好汤包



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