降温计划 | 带着咖啡城市出逃
2022年07月21日
七月依然带来两款咖啡豆：
耶加雪菲 库克水洗龙井茶
古吉安娜索拉 酵素水洗桃乐西
前者如龙井凉茶伴着淡淡柑橘酸甜；后者如白桃乌龙茶带有清甜的水蜜桃味。与这个正值四十摄氏度的季节尤为契合。
冷泡一壶，从城市出逃。
埃塞俄比亚 古吉 安娜索拉
酵素水洗 桃乐西
水蜜桃、李子、白桃乌龙茶
（点击图片可购买）
一款来自古吉安娜索拉庄园的酵素水洗处理单品豆：有着迷人的水蜜桃、优酸乳香气，入口是满满的桃子果汁感，饱满的李子酸甜，尾韵以清甜的白桃乌龙茶收尾。
我们尝试用它做了冷泡：咖啡粉30g,农夫山泉360ml(粉水比1：12)，研磨度可以比手冲研磨粗0.5个刻度,加水搅拌均匀后放入冰箱冷藏一夜，第二天取出过滤掉咖啡渣。加入适量冰块即可喝上一杯水蜜桃味的咖啡，当然你也可以配上气泡水引用。真的就像是在喝一杯水蜜桃果汁。
埃塞俄比亚 耶加雪菲
库克水洗 龙井茶
龙井茶、柑橘、柚子、蜂蜜
（点击图片可购买）
一款典型的耶加雪菲水洗：除了应有的一贯水洗埃塞的柑橘调性，还有着超强的龙井茶风味。选豆进行测样时，烘焙师就很激动地和我说：冲煮完取50g咖啡液+150ml的水，完全就像在喝一杯龙井茶。且当作一杯清热提神的夏日“凉茶”吧。
【桃乐西】
一颗大水蜜桃味的冷萃
【龙井茶】
他们教你夏天怎么泡冷萃
以上内容
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讨论但不限制于
咖啡相关冲煮或风味分享
倘若你有兴趣也可以加入我们的体验官群：
从七月开始，此后的每一次新产季豆上新，我们都会开放体验官活动，并从报名人员中选出喜欢我们且喜欢冲煮热爱分享的客人，将大家聚集在一起并免费寄送即将上新的新产季豆。体验官用自己的冲煮器具与参数来冲煮咖啡，并与群内小伙伴一起分享各自的参数与风味感受，交流更多与咖啡相关的内容。
（了解详情可添加小鱼小姐微信：fishtank2)
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