“绿蚁醅新酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无。”

今日大雪，想来这首诗又要在朋友圈刷屏了。

新酒老友，赏雪话旧，这大概是古人今人都心向往之的一种生活方式吧！

但如果真的了解了所谓的绿蚁新酒，你可能就不愿意喝了。

绿蚁，即绿色的泡沫，代指酒。在古代酿酒技术条件有限，好酒多呈琥珀色，次之是偏黄或偏红色，绿色的酒大都是便宜货，且有各种微生物掺杂。

绿蚁新酒是喝不得了，但煮雪烹茶还是可以有的！

《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”里，妙玉就用收集的梅花上的陈年雪水来煮茶招待宝黛钗三人。

“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”

明人高濂在《扫雪烹茶玩画》一文里也这样说：

“茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。”

古人的煮雪烹茶喝的是雅兴，现代人虽说再想煮雪烹茶已不太可能（污染严重），但是煮茶还是可以有的，尤其是在天寒地冻的冬天，大雪纷飞的时节，煮上一壶茶，或约三五好友，或当窗独饮，亦是别有滋味。

DuangDuangDuang，下面小罐君就给大家推荐几款适合冬天喝的茶！

冬日宜品饮红茶，红茶性温，可养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。此外，红茶香甜，常用红茶漱口还有预防流感的作用。由于红茶是全发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃虚弱的人。