夏天天气热，身体的阳气开始生发，

毛孔大开易于出汗，

更要注意饮食的温度和性质，

饮食注重温补很重要，

是我们养生的关键~

而五谷杂粮作为一种健康的食物，

不仅具有丰富的营养价值，

还有助于清热解暑，

是夏季食谱中不可或缺的一部分。

——清热祛湿——

夏季出汗多若是饮食不注意，

会导致人体内部失去水分和盐分，

而五谷杂粮中的大部分粗纤维、

维生素、矿物质等营养物质，

能够补充人体需要的水分和盐分，

起到清热解暑、祛湿消肿的作用，

有利于身体的健康。

例如，糯米能够清热生津，解暑降温；

小米能够清热解毒，有助于消除湿气；

红小豆能够利尿消肿，帮助人体排出多余的水分，

以达到排毒清润的效果。

绿豆能够清暑益气、止渴利尿，

不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，

对维持水液电解质平衡有着重要意义。

——增强人体免疫力——

五谷杂粮中含有适量的蛋白质、脂肪、

糖类、维生素以及矿物质，

这些营养元素可以提供丰富的能量和养分，

增强人体的免疫力。

例如，燕麦中含有丰富的膳食纤维，

可以帮助肠道蠕动，并促进代谢废物的排出；

黄豆中含有丰富的植物雌激素，

有助于调理月经、延缓衰老、改善更年期等作用；

黑米表皮中含有花青素，

这种物质本身就具有很好的抗衰老功效。

黑豆中含有的植物固醇具有抑制人体吸收胆固醇，

降低血液中胆固醇含量的作用。

但是这么多杂粮，

一一挑选又费脑又费时间，怎么办呢？

这个夏天，方家铺子为您送上一份健康！

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