俗话说“五月枇杷满树金”，

这个春末夏初的时刻，

在南方的这座沿海城市——莆田，

金黄诱人的枇杷已经爬满了山坡。

莆田有着悠久的枇杷种植历史，

得天独厚的气候环境和地理位置，

造就了质优味佳的莆田枇杷。

其产量在高峰旺季时期甚至可以占据

福建全省枇杷产量的半壁江山😮

作为莆田时令水果大赏C位✨，

正值赏味期的解放钟枇杷，

果实硕大，果肉饱满。

漫山遍野的解放钟散发着清甜的芬芳，

金灿灿的枇杷正是爽口多汁的时候。

“解放钟”是莆田栽种最广的枇杷品种，

该品种从大钟实生苗中选出，

果实比大钟更大。

1949年莆田县解放那年被发现，

故取名“解放钟”，

其蕴含了莆田人热忱的爱国之心💖。

解放钟果实硕大，果色金黄，果味清香，

单果最重可达172克，曾创世界之最👍。

1954年，在国际农业博览会上

解放钟一举拿下了金奖，

成为全国人民的骄傲。

如果你在初夏时节来到莆田，

看到这般“瑞雪”满山的景色🏔也不要惊讶。

其实这是果农们在保护枇杷。

因为枇杷产地昼夜温差大，

白日阳光☀又过于灼热，

为了防止枇杷裂开以及预防病虫鸟害🐦🐛，

保持果面茸毛完整，使果肉色泽艳丽诱人，

果农们会给每个枇杷都套上了一层报纸📰，

因此造就了这般独特的景色。

都说解放钟的枇杷个头大，

那果肉肯定不少😋！

要不，咱们来剥开一颗尝尝~

先用勺子🥄或者指甲刮一刮表面的细毛，

果皮轻薄很轻易就撕开了，

随之而来的是扑鼻的果香。

还有这金灿灿、诱人的鲜嫩果肉，

让人迫不及待地想吃到嘴里🤤。

咬上一口，满满都是枇杷肉。

汁水喷涌而出，

枇杷特有的清香在嘴里弥漫，

不腻人的甜还带着微微的酸撩拨着舌尖，

让人忍不住想再来一颗！

解放钟枇杷的甜度可以高达18%！

而其他枇杷的甜度在13%-16%之间，

也就难怪乎尝过解放钟的人都对其赞赏有加

称要比其他枇杷更甜更多汁。

除了果大味甜，

解放钟还有一点是其他枇杷所不及的：

贮存时间长！✅

平时大家买到的成熟枇杷很多都要在两三天内食用完毕，

过了这个时段的枇杷很快就容易发黑变质，

但解放钟却“不走寻常路”。

正是因为它的个头大、汁水多，

只要在良好的保存环境下，

它的新鲜度可以比其它的枇杷再多出两三天✔

这样一来连快递运输时间都不会对枇杷造成太大的影响。

所以想要品尝莆田枇杷的外省朋友们，

这次也可以较为放心“下手”啦~🤗

枇杷营养价值极高，

有着“果之冠”的美誉，

是一种药食两用的水果。

《本草纲目》曾记载“枇杷能润五脏，滋心肺”。

枇杷中还富含各种果糖、葡萄糖、

钾、磷、铁、钙等微量元素

以及维生素A、B、C、胡萝卜素等，

对身体有很大的益处👍。

枇杷除了鲜食，

还有各种不同的吃法🤤，

比如枇杷膏、枇杷罐头、枇杷雪梨汤...

🎈枇杷膏

【原料】枇杷、白糖、蜂蜜；

【做法】枇杷洗净泡淡盐水5～10分钟，去核、去头尾只留皮肉，入锅撒上白糖，待糖融化果肉出水开始熬制，待汁液变成透亮的琥珀色后关火放凉，拌入蜂蜜即可。

🎈枇杷罐头

【原料】密封罐、枇杷、少许盐、冰糖；

【做法】枇杷洗净后去皮去核，放入淡盐水中浸泡，防止枇杷氧化变色，锅中倒入适量水，加入冰糖煮开熬化，洗净盐水中捞出的枇杷肉，放入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟左右（可根据份量增减时间）；最后密封罐洗净，确保无油无水，倒入晾凉的枇杷糖水密封保存。

🎈枇杷雪梨汤

【原料】枇杷，白梨、红枣、枸杞、冰糖适量。

【做法】枇杷、白梨洗净后去皮去核切块，所有食材放入锅中加水，大火烧开后转小火炖即可。

为了保证枇杷能够完好无损的送到您的手中，我们将每一颗枇杷都用独立网套进行包装，最大程度减少运输过程中的磕碰，保证果实的完整，让您享受属于这个时令的新鲜清甜。

枇杷收到的时候，表面还会带有细小的茸毛，这是新鲜的品质。因为枇杷是整串采摘的，所以每一颗果子的成熟度稍有差别。收到后，先挑颜色深的吃，色泽稍淡的可以存放1-2天，退酸后再食用，会更清甜。

💥【存放建议】💥

枇杷不建议放冰箱❎

如果放在冰箱内

会因水汽过多而变黑变质

🚫【食用禁忌】🚫

1、多痰咳嗽、脾虚腹泻者不宜多食； 

2、风寒感冒患者、女性月经期、高血糖患者不宜食用； 

3、枇杷不可与白酒、牛奶、小麦同食，以免造成营养流失、内生痰饮；

想尝一口初夏鲜甜果味的朋友，

现在就可以入手了~

家中和办公室各放一箱，

随时随地享受这口水润甘甜，

不但适合自己食用，

也很适合送给亲朋好友一起品尝~🎁