调中开胃，还能排湿气的玉米
自然种植，不施农药化肥
一个小提醒，玉米是我们自己种的，产量有限。每年新鲜收获的玉米也不多，卖完就要等下一季。
玉米，是生活里常见的食物。作为膳食纤维丰富的粗粮，在中医看来，它性平味甘，这股清爽的甘甜味，除了调和脾胃，开胃气，还有着排湿气的作用。
《本草推陈》里说，把玉米自然晾晒干后，磨成米面，为“健胃剂，亦有利尿之功。“
一般脾虚的人，身体里多多少少会有些湿。会发现很多小孩子虽然吃了很多，有的不长肉，有的是虚胖，看舌苔是厚腻的，特别是下肢看起来还会有些肿，这些都是脾虚的信号。
而玉米能够很好的祛除肌肉里多余的湿气，很多人吃了玉米后都会排尿，会感觉身体也会变轻盈许多。其实就是玉米在发挥它利尿消肿的作用了，正在徐徐散去体内的湿气。
玉米的性质平和，不寒不热，是适合平日生活里吃的营养粗粮。不过玉米也有一个小毛病，脾胃有点虚的小朋友会不太好消化。
这时有一个很好的方法，就是将它磨成玉米面，再做成各种好吃的食物，蒸馒头、做糕点，也可以和大米小米一起粗细搭配着一起吃，就不用担心不消化的问题了。
煮好的玉米粉粥，散发着一股浓郁的玉米甜香，与朴实的谷物香气混合，等到微微放凉吃一小口，会感觉甜润润的，淡淡的甘味，正是脾胃喜欢的样子。
给玉米选种的时候，想要给妈妈确定安心的选择，希望是好品种，吃起来是自然香甜的。
一开始左邻右舍的去问，有没有自留的玉米种，才发现现在大家种的玉米品种很多，都觉得自己家种的玉米最好吃，我们也说不清哪个好，哪个不好。
最后开车去问了种子站的技术人员，听我说要不是转基因的，而且不打算用农药化肥。
他就给我推荐了一种，说在当地普及了很多年，味道也不错。这才有了玉米的种子。
播下玉米种子，杂草会和玉米苗一起长起来，抢了玉米的营养。
不打农药，就要人工用锄头，一锄一锄把杂草挖了。大约两个月时间，玉米苗长到比杂草高，没什么影响了，就不用除草了。
因为没有打农药，有的玉米会被虫子和小鸟吃掉，一开始也想种点儿什么吸引虫鸟的植物避免玉米减产。
但后来想着，其实虫鸟吃不了多少，反正都是大地种的粮食，想吃就吃吧，也就不管了。
长白山土壤肥沃，土壤里就有足够的养分，不用化肥，只用农家的牲畜粪肥，就可以满足玉米的生长。
最后收成的玉米，虽然个头不大，但水灵灵的，吃起来甘甜可口。
给宝宝吃的食物，就必须自然而美味。那些用色素、香精和防腐剂，包装起来的好口感。不是真的需要它们。
理想中宝宝吃的玉米粉，是简简单单的，配料很干净。阳光自然晾晒过后，手工搓成粒，再打磨成超细粉，无需多余的复杂添加，
自然纯粹的，才是最好的。
这样干净简单的玉米，是养护宝宝脾胃的好食材。细细打磨成粉，粗细搭配着吃，宝宝肠胃好吸收，8个月以上添加辅食就能吃。
辅食，早餐，加餐，玉米馒头或者是玉米饼子。软软糯糯，自然甜香，宝宝吃下去的每一口，是妈妈看得见的放心。
要提醒妈妈的是，收到玉米粉后，最好是在最佳赏味期内吃完。味更鲜，也更好吃。平时记得放入冰箱密封储藏。
①
胡萝卜玉米羹
步骤分解：
① 胡萝卜、香菇洗净切碎，用料理机打成泥，混合玉米粉，倒入高汤或清水中，小火焖煮25分钟。
② 鸡蛋打散，调进锅里。
③ 出锅前调入一汤匙水淀粉，水开即可关火，淋入一两滴香油食用。
②
玲珑玉米饼
参考月龄：
建议12月龄以上的宝宝食用。
准备食材：
·玉米粉：30克
·低筋面粉：20克
·黄油：15克
步骤分解：
① 黄油隔热水融化。
② 玉米粉中加入融化好的黄油、低筋面粉，倒入18克清水，搅拌均匀。
③ 用手揉成面团，搓成长条，再将长条切成大小均匀的小剂子。轻轻按压成薄片。
④ 放入平底锅，小火慢煎，熟透就可以出锅啦~
③
玉米发糕
参考月龄：
建议14月龄以上的宝宝食用。
食材准备：
·玉米粉：80克 玉米油：25克
·白砂糖：10克 干果碎：少许
·鸡蛋：1个 酵母：2克
·面粉：80克
步骤分解：
① 玉米粉、面粉、白砂糖、酵母，打入鸡蛋。
② 加入适量玉米油，混合85g清水，用打蛋器搅匀。再盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
③ 倒入模具，表面可以撒上宝宝喜欢的干果碎。
④ 冷水上锅，中火蒸15分钟，再焖3-5分钟取出，中间不要打开盖子，脱模切块即可食用。
另外还加一点干果碎，口感层次更加丰富。除了给宝宝当主食，还可以当做加餐，放在冰箱里冷冻起来储存。吃的时候再蒸一下就好啦。
调中开胃，还能排湿气的玉米
自然种植，不施农药化肥
也不是什么特别珍贵的食物，都是朴素的一日三餐，有需要的朋友点击图片，进入小铺即可购买。
-END-
现在，农村种庄稼的少了。吃的食物直接从超市的货架上取下来买走，虽然方便，却不知道为什么，再也没有小时候那股纯粹的味道。
这几年想给孩子们种点健康的五谷杂粮，在长白山这边包了70亩地，都是在家附近，让它们自然生长收获。虽然都是最日常的食物，却是朴素天然的味道，孩子们能吃的健康一些。
