《秋月白》这三个字源自白居易的《琵琶行》。
而把它命名茶品名字，是因【南糯山中古树繁，细采芽叶作盏茶；炉红水沸青烟袅，唯见杯中秋月白。】一词。
品它的时候，会不由自主的想到它来自南糯深山多依寨1800多米处的古茶园里。
那里清晨云雾笼罩，夜晚皓月映射，茶树汲取着天地灵气，历经超200年的时间生长，芽叶内质丰厚。
枝头芽叶经采摘、萎凋、自然阴干后形成这盏茶香四溢、清甜细润的《秋月白》。
揭开绵纸，饼面匀整，秀挺芽叶、银亮芽头清晰可见。
轻嗅，清新浪漫的花蜜甜香扑鼻而来。
撬取7克茶块，以175毫升白瓷盖碗（茶水比为1:25）、85-95℃水温冲泡，能够更好的品到《秋月白》的茶滋味。
前5泡：用85℃水温、高冲旋转注水（因茶块较轻会出现漂浮情况，此时可用盖碗盖子将其轻轻压下。）即入即出。
6—10泡：采用高冲定点注水、水温可适当提升2、3℃。从第6泡开始，每泡可以在前一泡的基础上加闷5—10秒，比如第6泡闷了5秒，则第7泡可闷10秒或者15秒。
11—15泡：采用低冲旋转注水、水温90℃。可适当增加闷泡的时间，如第11泡闷15—20秒，则第12泡可闷30—35秒。
16泡开始：采用低冲定点注水，水温95℃。适当延长闷泡时间，每一泡可闷60秒再出汤。
2023年《秋月白》多依寨古树白茶，原料是多依寨古茶园中生长了超200年的大古树春茶鲜叶，加上尾水可泡18泡左右。
倒出黄灿透亮茶汤，轻嗅一下公道杯，粉扑扑的花香（玫瑰花、茶花、桂花）哗啦一下盈满鼻息间。
轻啜一口茶汤，甜细糯如花间蜜露。茶汤流经之处，清甜香盈。
咽下细糯鲜甜的茶汤，生津徐徐，而后回甘相随。
整个口腔中香丰清润，就像行于花海般浪漫自然。
如果你是想找一款云南古树白茶的入门茶，那选《秋月白》非常合适。如果你是想平日里喝点香甜的白茶解解馋，那这盏只有香、甜、润的《秋月白》可以说是不二之选。
