好的仓储对于普洱茶来说是【锦上添花】，因普洱茶越陈越香的独特魅力，所以仓储的重要性不言而喻。
普洱茶的仓储随时间不断发生着演变，由最初的‘路上仓’到现在的室内仓，它逐渐有了科学的规范。
每一个仓储之地，给普洱茶赋予了第二次生命力，同时也让普洱茶有了‘地域味’。
不同的仓储，会对普洱茶的风味造成不一样的影响。这也就有了“为什么有的人喜爱广东仓储下的普洱茶；有的茶友喜欢昆明仓储下的普洱茶；而有的茶友又喜欢自己所在地仓储下的普洱”。
针对仓储对普洱生茶的风味影响，我们以云南仓（昆明仓、勐海仓）为例，借助第62期品鉴会，进行探讨分析。
品鉴会主办单位
南茗佳人茶业有限公司
品鉴会地点
昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼
品鉴时间
2022年3月25日，14:30-16:30
参会人员
南茗佳人品鉴团队
茶席
1席，7人/席
泡茶者
小凤
茶会内容
主题：论云南仓储对普洱生茶的影响。
茶品：2005年《贺开》、2002年《醉班章》、2005年易武生茶
方法：对比3款茶的茶香、汤质、茶韵、耐泡度、叶底。
2005年《贺开》从始至终都是昆明仓；
2002年《醉班章》从勐海到昆明，在昆明仓待了2年多时间；
2005年易武生茶，从勐海到昆明3个多月。
后面两款茶的仓储可以称为‘旅行仓’有地点的变化。
1、干茶的颜色对比：
02年的《醉班章》和05年的易武生茶，干茶颜色褐润（有缕缕的红）；2005年的《贺开》干茶颜色是褐黄。
2、茶汤颜色：
2005年《贺开》茶汤橙黄通透
2002年《醉班章》茶汤红橙通透
2005年易武生茶茶汤红橙通透
3、茶香：
2005年《贺开》
干茶香气：纯纯无杂的蜜甜香。
热嗅叶底：蜜甜香携着缕缕轻烟香。
挂杯香：馥郁纯粹的蜜甜、陈香、鲜果香。
汤含香：纯粹无杂的果蜜甜香、干木头香、陈香、冰糖甜香。
2002年《醉班章》
干茶香：缕缕木香。
热嗅叶底：有勐海的仓储味（类似湿湿的木头气味）；然后是蜜烟香和着点药香。
挂杯香：初始有一缕缕的勐海仓气息，而后转为馥郁的蜜甜香和陈香交织成的复合型香气。
汤含香：纯粹度稍欠，蜜甜香、陈香、枣甜交织而成的香气。
2005年易武生茶
干茶香：因为是散茶的缘故，干茶的香气没有那么聚拢。是铺开来的那种蜜甜加点干木头的香气。
热嗅叶底：有清晰的勐海仓味（类似湿湿的陈旧木头的味道）；而后是陈香、蜜甜香。
挂杯香：聚成股的陈香、蜜甜香。
汤含香：前调是蜜甜香为主，中调是陈香为主，后调是木质香气。
4、滋味：
滋味的浓郁度是2002年《醉班章》最浓，它的滋味里有苦，但是化的很快。
其次是2005年的易武生茶（散），它的苦甜很均衡。
最甜的是2005年《贺开》，后段会有一点微涩，生津化后，就是甘甜。
5、汤质：
茶汤的细腻度以2005年易武生茶（散）为第一名，它的汤质细腻如绸缎。
接着是2002年《醉班章》的稠滑；2005年《贺开》的甘冽顺滑。
6、茶韵：
2002年《醉班章》的茶韵霸猛直接且很持久，它很‘打头’。
茶韵持续时间最长，且很舒服的是2005年的易武生茶（散茶）。
2005年《贺开》的茶韵清劲，力道足，是那种徐徐递进的感觉。
7、耐泡度：
3款茶都很耐泡，但是最耐泡的还是2002年的《醉班章》。
8、叶底：
2005年的《贺开》叶底是绿黄的；捏起来韧性佳。
易武和《醉班章》叶底颜色较深，黄中带红；捏起来要比《贺开》软。
总结上问的品鉴结果，仓储不同，茶滋味的区别也很大。同是2005年的茶品，存储在勐海的易武（散茶）就要比《贺开》转化的快很多。
勐海的温湿度都要比昆明高，茶叶在这样的环境下自然转化的速度就会加快。
和勐海同是高温高湿地区的广东仓储普洱茶，茶品的转化速度也是比昆明仓储的要快很多。
但又因大环境下的细微差异，勐海仓的茶品滋味和广东仓的茶品滋味也是不同的。这也让大家有了不同的仓储喜好。
只能接受非常干、非常纯的茶滋味的茶友，昆明干仓存储的茶品可能更适合你。
如果你喜欢带有独特地域香的老茶，那么就可以尝试正常自然环境下仓储的不同地域的茶品。
以上的对比也体现出了，旅行仓的价值。它让原本有些让人难以接受的地域性仓味变得淡了，然后把茶香突显出来。
仓储对普洱生茶的影响意义深远，也让更多的茶友体验到越陈越香的价值。
但，你在选购时也要谨慎，最好去信誉商家购买。
