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时令水果 | 薄皮多汁嫩如瓜,《西游记》里的人参果我找到了!
2024年04月16日

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“三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟,短头一万年方得吃。”


相信不少人一听到人参果,立刻联想到西游记里那个闻一闻就能活三百六十岁、吃一颗就能活四万七千年的神奇仙果。


虽然模样有些瘆人,却也让人十分好奇,人参果尝起来究竟什么味呢?



真正的人参果,来自甘肃沙漠,它当然满足不了人们延年益寿的愿望,但皮薄肉厚,咬下一口满满都是汁水,伴随着一股奶香奶香的气息,依然让人着迷~



精选果园自然生长成熟的人参果,个大饱满而且果肉细腻,犹如香瓜与青瓜的结合体,入口滑嫩软甜,仿佛掉进果汁炸弹里一样,口干时来一颗,甘润解渴好清爽~




01

人参果到底是个啥?


人参果,其实本名叫香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产于南美洲,属茄科茄属的多年生植物。


成熟的人参果,果皮呈金黄色,带有不规则的紫色条纹,闻起来有一股甜瓜的香气,所以人参果在西班牙语里叫“香黄瓜”



人参果有秋春两季,在春天上市的是甘肃的人参果,个头比普通圆形小果大上许多,形状是类似心脏的椭圆形。


切开果肉特别多,基本没有核,削皮就能吃,可食用率达95%!



不同于那些热带地区、香气特别浓郁、甜蜜的水果,人参果浑身散发一种淡雅的清香,入口不是特别的甜,但是丰盈的汁水滑入喉中,十分清爽解渴,清甜回味在舌尖,属于越吃越上头的类型!




02

甘肃民勤,中国人参果之乡


甘肃民勤县,东邻腾格里大沙漠,北接巴丹吉林沙漠,西连祁连山,属温带大陆性干旱气候区,昼夜温差大,年日照时数为3000多小时。不过这里却是名副其实的“人参果之乡“


想不到吧,大漠上竟然藏着人参果如此水汪汪的水果。



人参果生长条件苛刻,四季分明的地方不合适,“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的甘肃民勤,反而非常适宜人参果的生长。


日照时间充足,水果能够进行更多的光合作用,转化为糖分,造就了人参果的脆爽清甜。



除了味道清甜、多汁、幽香,人参果营养也不少,富含维生素C、维生素B、钙、镁、钾、磷、硒等多种对人体有益的无机元素及微量元素,确实不负人参果的美名~




03

生态种植,现采现发才新鲜


人参果的清甜,还来自于果园农户们的悉心守护。


使用传统农家肥代替化肥,不催熟、不打蜡、不打药,让人参果在树上自然成熟,香气更丰厚、汁水更饱满、味道更自然香甜,吃得也更放心。



每一个果子都是果农从枝头采摘后分拣包装,现采现发。


刚收到的新鲜果子是脆爽口感,想要味道甜一些、软一些,可以放个几天,等表皮转黄。


转黄后的人参果,表皮用勺子刮几下,很容易就剥掉,里面果肉也是金黄色的,果肉与清甜的果汁相交在一起,特别鲜美~



很多爱漂亮的姐妹们会用人参果煮雪梨、枸杞,夏天还可以用人参果+柠檬+冰块+红茶,自制一杯维C满满的水果冰茶,来一口清爽飞天!



甘肃沙漠人参果,新上市还有尝鲜优惠,立省10元,还没吃过人参果的,快来试试吧~





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