土豆是家家户户餐桌上最为常见的蔬菜
炸炒炖煮，怎么来怎么香！
就连挑食的孩子也对它情有独钟！
我们常见的土豆要么白心要么黄心
那你见过黑紫土豆吗？！
答案大多是没有吧~
那么，今天就给大家介绍一个新朋友
山东的黑紫土豆
黑紫土豆其实原产地在南美洲的秘鲁，只是由于产量低等原因，一直没有被人重视。
可别因为没见过就误以为是转基因产品，黑土豆历史可悠久着呢！
早在明朝，土豆从秘鲁传入中国时，就有了黑土豆这个品种了的。
因为它形状以及皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽，因此冠以"黑金刚"之名。
别看它黑黢黢的，用清水冲一冲就会发现原来外皮是黑紫色的、乌黑发亮。
一切开，里面的肉深紫深紫的，就像紫罗兰宝石一样~纹理清晰很是好看，深紫色的淀粉汁水顺势流出，摸在手上又细又滑~
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满肚子花青素的地下苹果
而且这土豆的颜色看上去就莫名觉得健康，大概是因为颜色深？
就像我们常吃的黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇一样。
黑紫土豆之所以呈黑紫色，是因为它花青素含量超级高，几乎可以媲美蓝莓！这可是普通黄土豆没有的哟~
而且诸多专家研究表明，花青素对人体有很多好处，日常生活中可以多补充一点！
除了花青素含量高，黑土豆其他方面也远胜普通土豆，堪称“地下苹果”。
含有人体所需要的各种维生素和矿物质，其中多酚含量和淀粉含量都比普通土豆，吃起来更加软糯香甜，也更容易产生饱腹感。
加上它富含膳食纤维，是很好消化的粗粮，而且还含有“硒”元素，很受当地老人、小孩的喜爱！
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山东深山原生态种植
随着大家对全营养、原生态食物的需求增加，唯有原生态！高营养！高性价比的农家黑土豆才能真正俘获大家的心！
俗话说“高山的洋芋，低山的苕”，正是山东的高山孕育了这颗神奇的黑紫土豆。
作为土豆界的“贵族”，黑土豆最喜欢深山和肥沃的土地，在没有污染的大山泥土里，呼吸着纯净清新的空气，享受着天然的阳光雨露~
从种下到采挖，黑紫土豆要充分享受2000多个小时的光照，一步步完成花青素的积累。
也正是如此，黑紫土豆的产量少之又少！即使在物质丰厚的大都市，恐怕也极少能见到这个新奇的宝贝！
良好的自然环境孕育了高山黑土豆，朴实的农民则呵护了黑紫土豆的成长！
朴实的农民一直沿袭着原生态的种植方式，日出而作、日落而归，不打农药，只施农家肥，悉心呵护着自己的一方土豆。
现在正是黑紫土豆开挖的时节，农民们小心翼翼地采挖，生怕把土豆磕着碰着~
再一篓篓的背下山，现挖现发，精心挑选后打包发走，将新奇又营养的紫土豆送到大家的餐桌上。
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蒸炸炖煮咋做咋香！
黑紫土豆虽然新奇独特，但是做法跟普通的土豆别无二致。
细腻沙糯的紫土豆，经过蒸炒炖煮做成各种各样的美食，吃到嘴里，土豆的清香和各种佐料完美融合，简直香到极点！
清水蒸是检验一颗土豆好坏的标准，一颗土豆好不好，清水蒸熟后就立马“现形”！
无需过多烹饪和调味，蒸煮熟透的紫土豆，外皮薄如蝉翼，轻轻一掰开就露出一肚子营养，深紫色的土豆肉散发着浓浓的土豆清香，迫不及待想咬一口！
肉质绵密细腻。捏一小撮在手中碾碎，细腻水润的触感，丝毫没有颗粒感。
这就是黑紫土豆高品质的标志——香甜软糯
咬一口在嘴里，浓香细腻的土豆味在口腔里绵延，又糯又滑的土豆简单咀嚼几下就下了肚，一点都不噎喉，还带有红薯般淡淡的清甜味，也太好吃了吧~
颜色漂亮的黑紫土豆做成菜，连挑食的小朋友都能多吃一碗饭！好吃安全有营养，全家人都能放心大口吃它！
新奇的美食不应该被辜负，更何况它还营养多多，赶快来尝尝吧~
满满花青素适合全家人食用！
这么丰富的营养和漂亮的颜色，带回家就能给餐桌佳肴带来十足的新鲜感哦~
