幸福西饼9月舌尖安全自查报告
我们相信食品安全离不开大家的监督
为食安保驾护航，保障幸福安全
我们把每月检查报告公开
广安市广安配送站
问题描述：打包间灭蝇灯不亮
整改要求：及时检查灯管更换使用，要求站长加强对站点设备盘点工作，确保设备设施时刻保持完好有效。
整改前/后
连云港市海州配送站
问题描述：毛巾消毒水未加盖，易导致消毒水成分挥发，消毒不彻底
整改要求：现场整改，加盖使用，宣导消毒规范，加强生产人员对清洁消毒知识的巩固
整改前/后
潍坊市青州配送站（迷你）
问题描述：酒精喷壶无标识
整改要求：现场制作标识，张贴规范
整改前/后
福建泉州石狮配送站
问题描述：裱花间物料柜内放置牛奶外包装纸箱
整改要求：现场告知站点生产人员立即移除外纸箱，杜绝交叉污染，将物料规范整齐陈列，并要求站点对员工进行标准操作再培训
整改前/后
重庆市杨公桥配送站
问题描述：仓库存放白糖桶盖破损，防护不到位
整改要求：宣导物料防护要求，及时采购更换
整改前/后
九江市都昌配送站（迷你）
问题描述：裱花空调管道有孔洞未封堵
整改要求：更现场要求站点对孔洞进行封堵，杜绝虫害的引入，要求负责人加强对生产车间的检查，做好排查防护，确保车间与外界密封
整改前/后
青岛市城阳区配送站（迷你）
问题描述：生产车间门未随手关闭
整改要求：立即告知站点负责人问题点，培训生产人员养成随手关闭门窗习惯，避免虫害引入
整改前/后
恩施市配送站
问题描述：裱花间生产人员未戴好口罩
整改要求：立即通知站点人员，现场纠正作业期间人员，正确佩戴口罩，防护口鼻
整改前/后
赣州市石城县配送站（迷你）
问题描述：裱花间地面大摊奶油污渍
整改要求：联系站点负责人立即清洗地面，宣导车间地面需保持干净整洁，不得出现大量碎屑/奶油馅料/积水发黑脏污等
整改前/后
郑州市登封配送站（迷你）
问题描述：下班后清洁整理工作执行不到位
整改要求：立即通知城市负责人进行整改，宣导下班前日常环境卫生清洁工作需要执行到位，加工台面保持整齐有序
整改前/后
投诉时间：2023年9月19日
制作配送中心：东莞市中堂配送站
产品：芋见女神
客诉内容：客人投诉在蛋糕里吃出异物
原因分析：收到客人反馈后，站点站点立即进行分析、排查。根据客人反馈的图片分析，核实生产监控，生产员工在装饰前没有仔细检查物料的完整性，导致客人收到蛋糕时表面装饰的皇冠是坏的。站点核实情况后联系客人解释并致歉，最后达成共识并得到客人谅解。
整改措施：对生产人员再次进行重点培训宣贯，强调在今后工作中需要做到：
1、做好来货验收工作，必要时进行逐个检查挑出不合格品，分区存放待供应商统一退货；
2、生产过程中时刻注意物料完整性，核实物料完整无异常才进行加工生产，避免残缺物掉进半成品或成品中；
3、打包前仔细检查产品外观是否与产品宣传图一致，如发现物料残缺、不符合出品标准的产品及时退回裱花间进一步处理。
客诉图片：
产品宣传图：
对安全的坚守、对品质的追求
是永远不变的初心
未来我们将为家门口的幸福继续加油
努力为大家提供更好的产品和服务
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