拥有丰富茶树资源的易武，丛山峻岭的原始森林中自然藏着令人惊艳的优质古树茶，不断涌现着如薄荷塘、凤凰窝、哆依树、百花箐、龙潭箐、蟒蛇箐等产茶量较少，茶品品质却十分优越的小微产区。
南茗佳人也在不同年份的春茶季，制作了百花箐、龙潭箐、蟒蛇箐三个产区的古树春茶。
主办单位：南茗佳人茶业有限公司
品鉴会时间：2021年11月5日（星期五） 晴
品鉴会地点：
昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼
南茗佳人2019年的百花潭、蟒蛇箐、龙潭箐古树春茶，共3款，每款茶8克，共品8泡。
为保证竞猜的公平、公正，在开始之前，我们让一位不参与盲品的同事先准备好茶样并标号；
品鉴团队进行冲泡、盲品、竞猜，品鉴结束后，每位成员提交答案，最后由未参与盲品的同事核对答案，并公布最终结果。
冲泡茶具，南茗佳人175mL白瓷盖碗。
冲泡用水为珍茗山泉，水温为90-100℃左右，均温杯1次、润茶1次。
条索秀挺，色泽绿黄，
紧结秀挺，略带梗，色泽绿黄
汤色黄亮；
茶汤野花香携裹缕缕野蜜甜香
叶质柔韧，芽叶硕长，色泽绿墨，带花香、木香
条索紧秀，叶梗较短细，色泽绿黄
汤色金黄透亮；
茶汤蜜甜香浓郁高扬
品鉴结束后，所有伙伴们填写答案并提交；
公布的结果是：
1号茶：2019年《蟒蛇箐》古树春茶
2号茶：2019年《百花潭》古树春茶
3号茶：2019年《浥轻尘》龙潭箐古树春茶
品鉴完3款茶，公布答案后，大部分成员都能通过茶品新茶时的特点，判断出后期转化的大致特点。
那么，以上3款茶转化后，最显著的特点是什么？
2019年《蟒蛇箐》古树春茶——新茶时茶汤甜度高，风格先柔后刚，喉韵甜凉且开阔，体感强烈。
转化后的滋味、汤感，变得浓甜、柔润细腻，主体风格变化不大。
2019年《百花潭》古树春茶——新茶时，野花香、野蜜香、森林香气交织，滋味鲜爽浓甜，汤质细柔，回甘生津迅猛且浓强，气韵清劲。
转化后，风格内敛却后劲十足，但茶汤协调性、饱满度、细柔程度依旧保留。
2019年《浥轻尘》龙潭箐古树春茶——新茶时，汤质饱满且厚重，滋味风格浓强，汤香浓郁类型。
转化后，无论是挂杯香还是汤香都保持着浓郁持久的风格，茶汤厚度劲道有所加强，但原来的基调不变。
综上：易武茶品经过短时间恰当存储后，风格仍然保留。
那么，3个小微产区的古树茶同是易武茶，为什么区别这么大，是因为什么？
关注南茗佳人茶山行的茶友都知道，百花潭、蟒蛇箐、龙潭箐3个小微产区，地处偏僻，隐藏在遮天蔽日的原始森林中，而且路途遥远、人迹罕至，甚至是与世隔绝，是这样的环境造就了独一无二的优秀茶质。
另外，被当地人称为“箐”或“潭”的地方都依山傍水，环境十分清幽，3地植被覆盖高、环境差异不大，是什么影响茶叶滋味呢？
我们认为主要是因为3地土壤中的营养元素含量、土壤潮湿度、阳光雨量、地理位置、小环境气候等都是影响古树茶滋味的因素，因此才会有鲜明的风格对比。
