幸福西饼1月舌尖安全自查报告
我们相信食品安全离不开大家的监督
为食安保驾护航，保障幸福安全
我们把每月检查报告公开
广州花都汇通店
问题描述：风扇需清洁
整改要求：要求站内当天开展清洁，同时培训强调，大扫除时需要电器的卫生清洁。
整改前/后
深圳罗湖振业大厦店
问题描述：电视机背面结蜘蛛网
整改要求：要求站内当天开展大扫除清洁卫生死角，同时培训强调，周清需要加强视角盲区的卫生清洁要求。
整改前/后
深圳罗湖振业大厦店
问题描述：传递窗户凹槽积尘
整改要求：要求站内当天开展大扫除清洁，清理卫生死角。同时培训强调，周清需要加强闲置区的卫生清洁要求。
整改前/后
深圳龙华清湖地铁站店
问题描述：灭蝇灯粘蝇纸长时间未更换，现场更换新粘蝇纸
整改要求：告知门店前场对外区域，人员进出频繁，需增加日常巡检频次，注意粘蝇纸的粘蝇覆盖情况，及时更换并注意站点门窗常闭状态，减少虫害引入。
整改前/后
深圳罗湖鸿翔花园店
问题描述：肉松小贝未放置冷藏保存
整改要求：告知门店工作人员进行整改，并强调培训相关内控要求。
整改前/后
广州天河盈彩美居店
问题描述：清洁垃圾桶
整改要求：告知门店工作人员进行整改，同时培训强调，周清需要加强这部分的卫生清洁要求。
整改前/后
佛山市顺德大良配送站
问题描述：车间传递窗未随手关闭
整改要求：立即通知生产人员把传递窗关闭，生产过程中要保持车间窗户常闭状态。
整改前/后
玉溪市红塔配送站
问题描述：操作台面电线插头杂乱
整改要求：电线插头杂乱可能导致出现生产安全风险，要求进行整理。
整改前/后
丽江市古城配送站
问题描述：生产区域存在木质工具
整改要求：生产区域的木质工具易出现发霉情况，滋生细菌，需移出生产区域。
整改前/后
佛山市桂城配送站
问题描述：灭蝇灯不亮
整改要求：立即沟通站点人员立即购买更换设备，要求站长加强站点设备盘点工作，确保设备设施时刻保持完好有效。
整改前/后
投诉时间：2023年1月11日
制作配送中心：上海市普陀配送站
产品：四重奏蛋糕
客诉内容：蛋糕里面有异物
解释说明：收到客人反馈后，站点第一时间分析、排查，并联系客人，关于客人反馈的异物问题，由图可看出异物应是薄荷叶，且叶子上并未沾到奶油等。结合蛋糕制作工艺判断，此蛋糕为拼接类蛋糕，拼接后按照工艺需要在中间点缀蕃西做装饰，而站点使用了薄荷叶进行装饰，薄荷叶应是配送过程中抖动导致掉落到蛋糕缝隙里。站点也第一时间联系客人并解释，客人表示接受但也反馈了站点未按宣传图进行装饰的问题，为提升客人满意度，也给予了客人适当补偿。
整改措施：此客诉中站点未按照要求使用蕃西装饰，对此也对相关生产员工进行培训，务必严格按照工艺进行制作。
客诉图片：
四重奏蛋糕宣传图：
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