喝普洱茶的人都知道，普洱茶有“一山一味、一寨一味”的特点。
不同的生长环境、地理位置、气候等赋予了普洱茶不同的滋味，而这正是普洱茶的魅力所在。
作为普洱茶人，无论是日常品饮，还是刻意的味觉训练，都是在不断探寻着不同普洱茶口感中的细微差别，而盲品猜茶就是探索茶味过程中最有趣的活动之一。
就着春茶季的氛围，南茗佳人2021年的第一场盲品活动就此展开。
主办单位
南茗佳人茶业有限公司
品鉴会时间
2021年3月27日（星期五）14：30-16:30 晴
品鉴会地点
昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼
参会人员
南茗佳人品鉴团队
茶席
一席，共8人
泡茶者
国家高级评茶员：小兰
盲品
茶品
均为南茗佳人生茶系列茶品，共品4款，每款茶8克，共泡12泡（因成员较多，所以2泡茶汤合并在一起）。
盲品
规则
为保证竞猜的公平、公正，在开始之前，我们让一位不参与盲品的同事先准备好茶样并标号；其次品鉴团队进行冲泡、盲品、竞猜；
品鉴结束后，每位成员在答题卡上勾选好答案并提交，选项分别为：勐库茶区、临翔茶区、易武茶区、普洱茶区、勐海茶区、其它茶区。
品鉴期间不得相互交流；收到所有答题卡后，由未参与盲品的同事核对答案，并公布最终答案。
盲品
奖品
全部猜对者，获得一提《纵横》古树春茶；猜对3款者，获得一提《青莲》古树春茶；答对2款则获得随机茶样组合一份；猜对1道或全部猜错，没有奖励。
再来，如果茶品是1年以上、存储过的茶品，还要考虑到茶品转化后的风味特点，所有伙伴都倍感压力，品鉴会就此开始。
汤色金黄透亮；
香气浓郁高扬，以蜜甜香为主；
滋味醇厚饱满，层次丰富，苦涩瞬化，汤质沉厚带十足山野韵，汤含浓郁蜜甜香，回甘生津迅猛且浓强，茶韵深邃延伸至整个口腔乃至喉咙，气韵劲道，耐泡度高。
叶底柔韧，芽叶壮硕，色泽黄绿有光泽
2 号
汤色金黄透亮；
叶底柔韧，较匀整，色泽绿黄
叶底柔韧，色泽绿黄
掌柜：“最后一款，香扬水柔的特点特别明显，应该是易武茶区的。”
小兰：“第一款茶，品下来汤质最为厚重，气韵来的也快，应该是勐海茶区的吧！”
潇潇：“从我喝到的感受来看，4款茶应该都是2017年的，难度也太大了，猜不出来。”
听了他们的发言，我心中也很忐忑，因为茶区范围太大，山头茶太多，从干茶和品饮口感看，4款茶确实也不像是新茶，而且转化后的风味太难辨识了。
公布的结果是：
1号茶：2017年《刮风寨》古树春茶
2号茶：2017年《攸乐》古树春茶
3号茶：2017年《大漆树》古树春茶
4号茶：2017年《弯弓》古树春茶
知道答案的瞬间，伙伴们的脸上写满了遗憾和失望，大家都没有想到4款茶都是来自同一个区域，而且遗憾的是没有冠军产生，每个人都只猜对1个，为什么呢？
经过南茗佳人品鉴团队讨论分析得出：
虽然4款茶都来自同一片区域，但滋味大不相同；
1号《刮风寨》古春——香气高扬，汤质沉厚，野韵显著，气韵强劲；与新茶时期相比，依然具有野韵；
总体来说：
4款茶虽然都是来自同一片区，但各有各的特点，我们很难从外形、汤色、叶底去辨认，只能感受茶汤带来的口感、茶韵、气韵、感官变化等，来判断茶品到底来自哪个区域。
而要猜出不同茶的不同产区，除了要弄清每个产区的大产区特点，更重要的是要在日常的品饮过程中用心，简单的说便是把每一次品茶都当做是一场练习，日积月累的行形成味蕾记忆，才会有可能在完全不知道是什么茶，什么年份的情况下猜对它的产区。
