蜜柚，又名香抛，是柚子优质品的一种
有着刚刚好的酸甜比
8分醉人的甜，2分开胃的酸
这种酸甜度才是柚子真正的味道
加上本身皮薄易剥，果肉厚实
蜜柚成为了曾经的朝廷贡品、如今的水果明星
不断向大家介绍的福建蜜柚
就是当中的佼佼者
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吃过了白肉和红肉的蜜柚
今天再来推荐一种比较少见的品种
——“黄金蜜柚”
所谓黄金蜜柚，其实就是黄肉的蜜柚
金黄色的果肉，是它与众不同的独特魅力
让人第一眼看上去就非常有食欲
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黄心蜜柚浑身散发着浓郁的柚香
粒粒果肉晶莹剔透、赏心悦目
轻咬一口，酸甜的感觉满溢齿间
脆嫩无渣、柔软多汁、回味无穷
海绵层薄、丝软
非常容易剥取，果肉饱满晶莹
几乎无核，非常爽快
轻轻松松剥开之后就能大口大口吃起来
保留了福建蜜柚的优势
黄金蜜柚不仅口感上清甜醇蜜、无酸涩感
而且汁水丰沛，不留残渣
咬下去后仿佛在喝柚子汁
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既不会甜得太腻
也不会酸得难以入口
恰到好处的甜，实在让人入口难忘
福建蜜柚具有很强的地域特点
向外辐射半径网15公里内种植的
才是真正的福建漳州蜜柚
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漳州地处海拔维度不偏不倚的丘陵
土壤PH在4.8—5.5之间
日照充足，使得蜜柚糖分沉淀
雨水充沛，水资源充足
加上绿色种植、物理防虫、人工除草
树上发育成熟的蜜柚，味道极其香甜
采摘后的柚子，还保留着果酸
置放数日，恰是味道刚好的时候
便可以与家人一起共享了！
除了生吃，还有很多其他做法，不要错过~
先清洗柚子，用盐搓洗表皮，柚子皮里会有大量杂物和灰尘这样能深度清洁干净。然后剥开柚子皮，因为白瓤会有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那层果皮。
剥好后用刀把柚子皮切成细丝，越细越好，然后放在淡盐水中浸泡15分钟。接着把果肉剥出，用手掰碎。
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处理好柚子后，在锅中加入适量的水和冰糖，水开了之后加入柚子皮，当柚子皮煮到半透明状的时候再加入柚子肉一起大火煮开，然后转小火慢慢熬，不时搅拌一下，直到煮到黏稠状的时候就可以关火了。
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