现在已经到了四月了，包括黄山毛峰的不少绿茶都已经上市了。不知道各位茶友喜欢绿茶里的哪一款茶叶呢？

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我们现在已知的绿茶有2000多种，有不少绿茶的大名如雷贯耳。但绿茶里的王者，既不是西湖龙井，也不是洞庭山的碧螺春，而是它——太平猴魁。

现在太平猴魁正在限时八五折预售中，心动的茶友可千万不要错过啊。

“登黄山天下无山，品猴魁天下无茶”，这句话是用来形容猴魁的。

拿出玻璃杯，拿出几根茶叶，在90摄氏度水温的冲泡下，似兰香一般的香气顺着热气缓缓冒出。茶叶根根树立，紧实的茶叶在水中渐渐变得柔软却不失修长的姿态，兰香随着热气缓缓溢出，让人身心畅快。

刚入口，就能感觉到厚重的滋味。咽下茶汤后，回甘生津感非常明显。头泡高香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，五六泡也不差，七八泡有余香。

跟其他绿茶相比，猴魁比其他绿茶耐泡不少。不仅如此，厚重的滋味和出色的生津感，这样的味道也得到了不少老茶客的喜爱。光是凭借滋味，就让太平猴魁在在中国十大名茶中占有一席。

从外形来看，太平猴魁有着不同于其他绿茶的长度和宽度。它是全世界最长的茶，长度可以达到5-7cm。但是就是这样一款茶，从采摘到制作都十分费功夫。

太平猴魁在谷雨前开采，立夏前停采。在拣叶的时候有四个标准一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上的茶叶；二拣生长旺盛的茶颗采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。采摘，雾退即收工，一般只采到上午 10 时，采摘天气一般选择在晴天和阴天上午前，午后拣尖。

茶农将采摘下来的猴魁鲜叶经过萎凋处理，随后拣条，将个头不等的茶叶分成不同批次来制作。而后开始杀青、鲜叶高温炒完，手工理好竹匾压制、烘干、专业冷库保鲜等一系列十八道纯手工工序，就有了“两头尖不散不翘不卷边”、两叶抱一芽、扁平挺直的正宗太平猴魁。这最关键的捏尖工艺需要熟练的制茶师傅手工来制作，每天的产量极少。

太平猴魁的每一批茶都需要当天制成，纯手工制作加上采摘时间的限制，也就造成了太平猴魁的稀有。

太平猴魁的核心产区在新明乡，这里的茶园海拔很高，生态原始，就连去采茶的茶农，都要徒步走一两个小时。太平猴魁是猴子采摘的传说虽然是假的，但实际采摘确实十分不容易。

太平猴魁的树种为柿大叶种，生长在花岗岩风化过后的乌沙土中，在成长的过程中就吸收了大量的矿物质和有机质，营养价值比其他茶叶高很多。

除了猴魁茶树之外，茶园里还有很多自然的大树野生绿植。这些生长在茶树周边的植物，也正是猴魁富含自然芳香的来源。而猴魁茶树尤其喜阴，日照时间短，茶叶苦涩成分降低，内含物质十分丰富。

谢裕大茶行，在原产地生产，原产地建厂，

保证每一根太平猴魁都是采摘当天的春鲜滋味。

还有半个月就要到谷雨了，

今年的太平猴魁很快就能喝到了。