战斗民族不一般,面包整得像块砖。这个被形容为“硬如砖”的俄罗斯面包,便是「大列巴」。
当然,人家本来不叫这个名字,
大列巴(liě ba),俄语是хлеб,列巴就是俄语面包一词的音译。
又因为这面包做得又大又硬,我们根据这一外形特点,就给它冠以“大”字,叫成了大列巴。
真实的俄罗斯大列巴,就一个字“硬”!
之前网上就流传过令人啼笑皆非的“大列巴”文学,微博上的一位博主,以大列巴为道具,写出了一系列小段子,来吐槽这种切开需要用上铡刀的面包,如下图:
吃起来的感觉可想而知-
硬度和粗糙的颗粒感,让人感觉仿佛生吞了一块砖。“咽下去的那一刻,你的嗓子眼里好像有两颗钢丝球在来回摩擦。那一瞬间,仿佛被命运扼住了咽喉。”
究其原因,是为了省时省力,方便储存。可对我们国人来说,这种面包实在是有点“难以下咽”。于是有商家便根据中国人对面包的审美,做出了改良-
黑麦粉换成精制小面粉,抛弃水而用牛奶和面;
糖、鸡蛋、黄油也不能缺,里面还包裹上许多的蜂蜜、葡萄干和果仁.......
这种果仁大列巴吃起来,不像普通大列巴那么朴实有嚼劲,反而口感绵密甜糯,如果赶上一个舍得放果仁的厂商,甚至能吃出切糕的口感。
-金瓜提子-
今天小编就给大家推荐这么一款果仁大列巴,来自雅觅。
它保留俄罗斯大列巴的长条外形,却在口感上做了“优化”,增加了膳食纤维,既有传统的扎实感又更加醇香松软。
外皮紧实、一口下去就是香脆,忍不住再来一口,那就是密密麻麻的丰富果仁了,葡萄干、核桃仁、蔓越莓......
啧~这该死的心动!
微甜,不过分甜。咀嚼后更是绵密甜糯,让人口齿生津,明显区别于一般面包。怎么说呢,是真香啊!
是真的很舍得放果仁果干,什么叫“在果仁里找面包”,看到它你就知道了~
毫不夸张的说,咬下去,口口都是大果仁,看得见吃得到,嘴巴巨满足。
每根500g,足足一斤的量,堪比女孩子的手臂粗,拿在手里沉甸甸的!
口味多样,每种都好好吃。热销的“黄金三样”-
金瓜提子
黑麦坚果
膳食纤维
以及新增的香橙茉莉和玫瑰情人,配料添加不同,口味也各自有特色。
在这里下单,单根价格为¥39.9/500g,2根是¥79.8/1000g,比官网还便宜!
虽说保质期只有30天,但每批都是现做先发,收到常温储存或放冰箱都可以;
当早餐吃,切两片,配着热牛奶或咖啡,这种感觉就像小时候妈妈给准备的早餐!
明媚的阳光早餐,陪伴你度过时光的是坚果的脆爽与营养美味的芬芳。它口感丰富,有坚果,有果干,比干嚼切片面包好吃太多了~
帮大家算了一下, 1个列巴能切成10片左右,2个就是20片,每天2片的话(女生的量), 将近2周的早餐不用发愁了!
参考价 59.9-99.8元
美物计粉丝价 39.9-79.8元
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作为俄国人的主食,大列巴在他们的生活中扮演者非常重要的角色。
前苏联电影《列宁在1918 》中瓦西里说:“面包会有的,一切都会有的。”至今仍然让人记忆犹新。
某种意义上说,大列巴吃的不仅是一个面包,也是一种氛围。
它既具有俄罗斯风情,又与中国的饮食文化相结合,因此除了自己家里常备吃,作为送人尝鲜的礼仪美食也尤其合适~
雅觅,致力于新中式糕点的研发与传播。将中式的传统工艺结合西方的食材,让每个人以亲民的价格尝到高的品质。
用料讲究,注重细节,每一个环节都倾注着糕点师的热诚。
不添加防腐剂、不添加人工色素和香精,看得见的营养美味,吃得到的本味香醇。
一共给大家带来5款,金瓜提子、黑麦坚果、膳食纤维、香橙茉莉和玫瑰情人,个个都是热销、好评率特高,下边一一给大家介绍-
01金瓜提子
金黄的内馅,其中夹着满满的新疆葡萄干,甜美、柔软、醇香,重叠交错,一定是你不曾吃过的味道。
在这里,色彩即风味。
纯而明亮的金黄色,颜色来源于南瓜,是南瓜粉与小麦粉的巧妙融合。
全程不加一滴水,只用纯牛奶+鲜鸡蛋,诱发原味,醇美至佳;
清新细腻,南瓜混合着小麦的香气,口感绵软,只轻轻一口,便能体会自然食材的本味之美。
满满的葡萄干卷在里边,丰富到感人!每一口都能吃到满满当当的干果,幸福感爆棚!
02黑麦坚果
1836年,舍列梅季耶夫伯爵致信给俄罗斯诗人亚历山大·普希金。信中写道:“糟透了,兄弟,住在巴黎没什么可吃的,连黑面包都没有。”
俄罗斯人尤其钟爱的黑面包,在这里完成了“升华”-
葡萄干、核桃仁、蔓越莓等各种好吃的果仁,让咬进嘴里的每口都收获满足!
切片咬一大口,浓浓的麦香和奶香随着咀嚼的动作顷刻流露,质地是绵软与嚼劲兼得的微妙。
麦香混着奶香,再加上香甜脆的坚果.....不好意思,我又要流口水了!
03膳食纤维
光听名字就觉得很健康的一款大列巴-
开袋即食:果香清甜,蔓越莓的醇香与葡萄干的融合,大颗粒果干,怎么吃都好吃。
我有个同事,在品尝了一次之后就被深深种草,一口气买了仨,一个是和大家分享,另外两个,竟然在两天内......当零食……干!掉!了!
用刀切开,就能看到里面密密麻麻分布着的核桃、蔓越莓、葡萄干颗粒。张嘴咬下去,一口的满足!
口感介于饼干和吐司之间,带着浓浓的麦香和果仁香。让人欲罢不能地想再来一口。
以及新出的2款新口味,香橙茉莉、玫瑰情人。
茉莉花香缠绕着香橙清新的余味,清醇香甜,口感爽朗,融合芝士,一口芝士香溢满;
重瓣玫瑰手工酿制成玫瑰酱,个大饱满的核桃,香酥脆甜,随手撕开都是玫瑰花的清甜。
伴随着果味的清新,鲜花的曼妙,一口一口,把关于大列巴“又干又硬,难吃得要命”的刻板印象吃于无形。
偷偷跟大家说,这两款属于新品,刚刚上市,在其他地方暂时还买不到哦!赶紧尝尝鲜~
香奶香交织、紧实但不干硬、个大扎实……39.9/根,79.8两根随心搭配,5款口味每种都值得买来尝。
手工现做,匠心制成,既呈现食物的本味又倾注料理者对食物的热诚。
一根整整一斤,500g,里面满是馅料果干,拿在手里都是沉甸甸的分量感。
吃法更是随心所欲-
开袋即食,或直接加热蒸一下,软糯香甜,吃着特像发糕,放办公室随时随地解解馋。
还有不少“花式吃法”,比如这个快手早餐:
切开后的面包片直接掰成好入口的几块,泡入牛奶,等其变软之后表面撒一层豆浆粉。试尝一下,会有一种盒子蛋糕的口感!
或者把它切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油/鱼籽酱,夹上火腿、香肠片吃。
妥妥地精致款“三明治”
拍到朋友圈里立马收获一波赞
好看又好吃!
参考价 59.9-99.8元
美物计粉丝价 39.9-79.8元
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