黑池好风味|车厘子,会开心的
2023年11月06日
当车厘子挂在树上一颗颗红得发紫时,一定没想过,有一天会与开心果一起,成为能让人类嘴角上扬的风味搭配。
今年天蝎座蛋糕,便以车厘子搭配开心果和茉莉、海盐,品尝时需一勺挖到底,感受不同味道在口腔中的变化。
刚入口是由舌尖感知出来的海盐的微咸,车厘子的果香与酸甜随着咀嚼释放出来,但在遇到开心果的那一刻戛然而止。恰如天蝎座爱到极致、恨到极端的性格,没有灰色地带的妥协。
随之而来的,是开心果慕斯和开心果仁散发出的强烈且直接的坚果香,盖过一切味道。当坚果香逐渐散去,白色的茉莉花香在口中幽幽萦绕。
探索慕斯蛋糕的前中后调是一种神奇的体验,就像嗅闻香水一样,这是它的魅力所在。
如果车厘子知道,自己与开心果在人类口腔中共同演奏出一曲爱与恨的乐章,相信车厘子会开心的,品尝的人也是。
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