《绿水塘》作为临沧的小众山头,是近些年才逐渐出现在大家视野里的。
南茗佳人2022年《绿水塘》古树春茶,是挑采了古茶园里有小碗口粗的古茶树春茶鲜叶制成的。
它将以独特的茶滋味和超高的性价比来征服你。
2022年《绿水塘》古树春茶处于新茶时期,茶叶内部还在不断融合,有些许不稳定,所以在冲泡时,注水方式和出汤的速度需要你多注意一点。
冲泡水温用90-100℃合适。
1、备器:
175m白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。
2、取茶:
将茶荷置于电子秤上,称取8克《绿水塘》。茶友也可以根据自己的饮茶习惯来灵活调整投茶量。
3、温杯:
将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。
4、投茶:
将茶荷中称好的8克《绿水塘》倒入盖碗。
5、冲泡:
洗茶:水温90℃,高扬旋转注水润洗一次,即入即出。
在注水时,不要将水直接淋在茶
叶上,最好是沿着盖碗壁注水。
1—5泡:采用高冲旋转注水,水温90℃。(若所泡的茶块较紧可以闷泡15秒左右再出汤;若茶块松或碎,则即入即出,无需闷泡。)
6—10泡:采用高冲定点注水,水温可适当提升2、3℃。从第6泡开始,每泡可以在前一泡的基础上加闷5—10秒,比如第6泡闷了5秒,则第7泡可闷10秒或者15秒。
这一段增加水温和闷泡时间,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。
11—15泡:采用低冲旋转注水,水温95℃。适当增加闷泡的时间,如第11泡闷15—20秒,则第12泡可闷30—35秒。
15泡之后:采用低冲定点注水,以沸水冲泡。适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒再出汤。
2022年的《绿水塘》可泡16泡左右,耐泡度很好。
轻啜一口茶汤,鲜甜甘冽若山泉,干净纯粹如雪。
咽下,生津回甘迅速出现且持久不消;往后,清凉宽阔喉韵现。
饮完,甜凉舒适感相随。
你能够以一个非常实惠的价格,品饮到超高性价比的临沧绿宝石——《绿水塘》。错过这一次,下一次不知是什么时候,喜欢高香、纯净、甜润又劲道强,茶滋味的茶友不要错过!