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冲泡方法 | 2022《绿水塘》古树春茶
2022年11月22日

《绿水塘》作为临沧的小众山头,是近些年才逐渐出现在大家视野里的。

南茗佳人2022年《绿水塘》古树春茶,是挑采了古茶园里有小碗口粗的古茶树春茶鲜叶制成的。

它将以独特的茶滋味和超高的性价比来征服你。

2022年《绿水塘》古树春茶处于新茶时期,茶叶内部还在不断融合,有些许不稳定,所以在冲泡时,注水方式和出汤的速度需要你多注意一点。

冲泡水温用90-100℃合适。

1、备器:

175m白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。

2、取茶:

将茶荷置于电子秤上,称取8克《绿水塘》。茶友也可以根据自己的饮茶习惯来灵活调整投茶量。

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3、温杯:

将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍,倒出。

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4、投茶:

将茶荷中称好的8克《绿水塘》倒入盖碗。

5、冲泡:

洗茶:水温90℃,高扬旋转注水润洗一次,即入即出。

在注水时,不要将水直接淋在茶

叶上,最好是沿着盖碗壁注水。

1—5泡:采用高冲旋转注水,水温90℃。(若所泡的茶块较紧可以闷泡15秒左右再出汤;若茶块松或碎,则即入即出,无需闷泡。)

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6—10泡:采用高冲定点注水,水温可适当提升2、3℃。从第6泡开始,每泡可以在前一泡的基础上加闷5—10秒,比如第6泡闷了5秒,则第7泡可闷10秒或者15秒。

这一段增加水温和闷泡时间,是为了使茶汤的滋味保持平衡,不会忽浓忽淡。

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11—15泡:采用低冲旋转注水,水温95℃。适当增加闷泡的时间,如第11泡闷15—20秒,则第12泡可闷30—35秒。

15泡之后:采用低冲定点注水,以沸水冲泡。适当延长闷泡时间,每一泡可闷30—60秒再出汤。

2022年的《绿水塘》可泡16泡左右,耐泡度很好。

轻啜一口茶汤,鲜甜甘冽若山泉,干净纯粹如雪。

咽下,生津回甘迅速出现且持久不消;往后,清凉宽阔喉韵现。

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饮完,甜凉舒适感相随。

你能够以一个非常实惠的价格,品饮到超高性价比的临沧绿宝石——《绿水塘》。错过这一次,下一次不知是什么时候,喜欢高香、纯净、甜润又劲道强,茶滋味的茶友不要错过!

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