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宜日科普 | 心情不好吃甜还是吃辣?涨姿势了
2019年09月03日


灵魂拷问:为什么大家心情不好的时候会想吃东西?        

尤其心情不好的时候,很多人都喜欢吃一点甜食,还有人说,生活这么苦,只有甜食才能让自己开心起来。



但是,你有没有想过,好吃的东西那么多,为什么会偏偏选择甜食呢?糖真的可以带来快乐吗?


       
糖是会上瘾的            


但残酷的现实是,不开心时候想吃的甜食,可能只是糖分“劫持”了你的大脑,让你对糖食物产生不断的渴望和“成瘾”效应。



研究表明,当吃到大量糖和脂肪的混合物,比如饼干、蛋糕、冰激凌的时候,大脑会分泌出一种叫做         「多巴胺」         的物质。        

而一些关于多巴胺的研究显示,它主要作用于人的奖赏系统,让人产生欲望,同时预测奖赏,从而指导行动。



也就是说吃甜食会促使多巴胺的分泌,它只是能够激活大脑内的奖赏系统,让你产生对糖的渴望并为之付出行动。        
就好比工作压力大心烦的时候,大脑想起了上次吃到蛋糕时的感觉,它希望再次得到这种奖励。        

       
       


于是,大脑发出了「好想吃蛋糕」的信号,并促使你去买,这种奖赏回路也不断被强化,促使你在下次做出同样的选择。


糖吃多会增加负担                        


当大脑习惯并且稳固了这套奖赏机制,对糖分的渴求上瘾之后,就有可能会出现越吃越多,越吃越甜的情况。



毕竟糖吃多了容易胖啊,胖就会心情不美丽,心情不好就又想要吃甜食,就这样慢慢陷入恶性循环中。

而且吃太多糖,除了肉眼可见的体重上升和皮肤变差,还会增加患糖尿病、高血压、心脏病甚至多种癌症的风险,还有研究显示,摄入过多的糖会导致记忆能力和学习能力的下降。                

       


       
仔细想想,吃糖虽然带来了一时的满足,但时间久了,一看到肚子上的肉、脸上的痘痘,甚至觉得自己变笨了,就开心不起来了        

       
这次是吃辣党的胜利            

       
不过,既然吃糖没用又伤身,那不开心了应该怎么办?真正的终极大招其实是吃辣,比如一顿辣火锅。        

       


       
当你吃辣的时候,辣椒中的辣椒素与神经中的受体结合会产生一种灼痛感,这种感觉通过神经元传递给大脑,大脑会命令身体分泌一种类似吗啡的物质——         「内啡肽」         ,会使大脑产生愉悦感,感受快乐,并且缓解压力。        

还有很多研究已表明,辣椒里的活性物质,如辣椒素对身体很有帮助,如抗氧化、抗癌和抗炎症等,吃辣还能开胃,促进胃肠蠕动,也是一种食疗啊。



辣是真正的可以给大家带去快乐的,无辣不欢就是这个道理,你们想想是不是这个理儿~        
相比于糖,辣对身体的伤害要小很多,当然,前提是不要配合着重油重盐,但是,吃辣虽好,也不要贪辣哦,毕竟这种刺激和愉悦感,有时候也是会让人上瘾,甚至觉得越辣越好吃。        

       


       
而且有几类人,在吃辣的问题上也应该更谨慎一点:        
  • 肠胃不好,容易受到刺激的人群;

  • 咽喉不舒服,就不要过度刺激它哦;

  • 生理期的时候,尽量少吃一些辣;

当然,如果有痔疮情况的小伙伴们,应当在吃辣这件事上就要彻底“say no”啦~                


吃糖小建议                        


不过,对于不太能吃辣,或者真的特别想吃糖的小伙伴们,还是可以适量吃的,毕竟作为压力生活中仅有的一点点甜,吃糖的权利也不能被剥夺。


       
         
要学会选择甜食          
         
有些水果很甜,但含糖量并不高,比如葡萄、草莓,梨、柚子、芒果、哈密瓜等等含糖量都不超过 10%。        

       


       
而且,水果这些天然食物中的糖怎么也要比蛋糕、奶茶中的游离糖健康得多,可以放心吃。        

平时尽量买一些低糖低钠、利用食物本身甜味的零食,解解馋就行了,水果干、燕麦片、酸奶都是不错的选择。


       
         
可以和朋友分享          
         


吃甜食时和别人分享,能让自己悄咪咪地少摄入很多热量,更重要的是,和朋友们边吃边聊,才是真正有利于缓解压力,改善心情的好方法。

要胖,就让好朋友陪自己一起胖吧




         
健身运动后可以适量吃          
         
       
       

适度运动可以给人带来愉悦感,心情不好的时候,跑跑步、健健身都是不错的选择。

运动完之后,也可以给自己奖励一点甜食,毕竟运动消耗了热量,这样一天摄入的卡路里也不会超标太多。


         
下次就别想着只靠甜食来调节心情啦,还可以吃点辣,或者吃水果~              
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